Kepti pyragaičiai su vaisių įdaru
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Ree Drummond žino, kaip pradžiuginti savo artimuosius ilgomis dienomis balne, sekant karves po rančą. Šie gardūs kepti pyragai su traškia plutele ir gardžiu vaisių įdaru yra puikus pietų užkandis. Tešlą greitai ir lengva sumaišyti, tačiau kad būtų lengviau ją naudoti, leiskite jai sustingti šaldytuve. Įdarui Ree Drummond naudoja konservuotų vyšnių ir obuolių pyragų įdarus, kuriuose vaisiai ir uogos jau sumaišyti su visais reikalingais ingredientais, tačiau galite rinktis ir kitus įdarus – konservuotus arba naminius. Prieš pabarstydami keptus pyragus cukraus pudra, leiskite jiems pastovėti ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 4 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 1 puodelis riebalų + papildomai kepimui
- 2 kiaušiniai, išplakti atskirai
- 2 puodeliai rūgpienio arba daugiau, jei reikia
- Obuolių pyrago įdaras (konservuotas)
- Vyšnių pyrago įdaras (konservuotas)
- Cukraus pudra, skirta pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, rūgpienis, margarinas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Tešlai paruoštiDubenyje sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų ir druską. Peiliu įmaišykite 1 puodelį riebalų, kol mišinys taps panašus į stambius trupinius. Įmuškite 1 kiaušinį ir įmaišykite rūgpienį ir minkykite tešlą. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek rūgpienio. Suformuokite tešlos rutulį ir šaldykite bent valandą.
- Tešlą iškočiokite į didelį kvadratą. Apkirpkite kraštus, kad gautumėte stačiakampį. Sviestiniu peiliu supjaustykite tešlą į 8–10 ilgų stačiakampių.
- Ant viršutinių stačiakampių pusių uždėkite apie 1 valgomąjį šaukštą įdaro.
- Tešlos kraštus aptepkite likusiu išplaktu kiaušiniu ir užsandarinkite, užlenkdami apatinę stačiakampio pusę ant įdaro. Tada kraštus užspauskite šakutės dygliais. Pakartokite su kitais pyragėliais, pusę įdarydami obuolių įdaru, o kitą pusę – vyšnių įdaru.
- Giliame vidutinio dydžio puode įkaitinkite riebalus ant vidutinės-stiprios ugnies iki 175 °C (350 °F). Kepkite paplotėlius po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.
Pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
