Sniego senio blynai su šoninės šalikais
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 113 mg natrio 384 mg cukrus 22 G.
Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 113 mg natrio 384 mg cukrus 22 G.
Pasinerkite į kalėdinę dvasią su šiais šventiniais sniego senio blyneliais. Kepkite du blynus vienu metu, tiek, kad suliptų ir sukurtumėte sniego senį. Papuoškite jį lėkštėje ir ant viršaus uždėkite keptos šoninės riekelę. Nepamirškite apšlakstyti šiltu klevų sirupu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 juostelės šoninės
- 0,5 puodelio riebios grietinėlės
- 1/4 puodelio + 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros
- 3/4 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 3 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
- 1/8 arb. šaukštelio šviežiai malto muskato riešuto
- 2 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
- 1 ir 1/4 puodelio nenugriebto pieno kambario temperatūroje
- 6 šaukštai nesūdyto sviesto
- 4 didelės braškės, perpjautos išilgai pusiau
- 80 pusiau saldžių šokolado drožlių (apie 1/4 puodelio)
- Šiltas klevų sirupas, patiekimui
- Speciali įrangavidutinio dydžio konditerinis maišelis su #840 antgaliu arba maišelis su užtrauktuku
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, šoninė, kiaušiniai, pienas, muskato riešutas, pusiau saldus šokoladas, šokolado drožlių (granulių), klevų sirupas, braškė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Lėkštę išklokite popieriniais rankšluosčiais ir atidėkite. Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, kol taps traški, po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite į paruoštą lėkštę. Nusausinkite riebalus ir nuvalykite keptuvę popieriniais rankšluosčiais.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite riebią grietinėlę, 1 valgomąjį šaukštą cukraus pudros ir 1/4 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto. Plakite grietinėlę šluotele arba elektriniu mikseriu, kol susidarys vidutinio dydžio putos, maždaug 2 minutes. Atidėkite šoninę ir plaktą grietinėlę, kol kepsite blynus.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius, druską ir muskato riešutą. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius, įpilkite pieną ir likusį 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 3 šaukštus sviesto. Į pieno mišinį įmaišykite sviestą. Į miltų mišinį supilkite skystą mišinį ir minkykite, kol susidarys tešla (keli gumuliukai yra normalu).
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir supilkite du ¼ puodelio tešlos sluoksnius, kad iškeptumėte du blynus. Ant kiekvieno blyno uždėkite du 2 valgomųjų šaukštų tešlos sluoksnius, kad suformuotumėte sniego senių galvas (pakankamai arti, kad mažas ir didelis blynai liestųsi). Kepkite, kol blynų paviršiuje atsiras burbuliukų, o apačia taps aukso rudos spalvos, maždaug 2 minutes. Apverskite mentele ir kepkite apie 1 minutę iš kitos pusės. Sudėkite sniego senius į serviravimo lėkštę. Pakartokite su likusia tešla, tarp kiekvienos partijos įpildami daugiau aliejaus.
- Likusią cukraus pudrą persijokite ant sniego senių, kad sukurtumėte sniego efektą. Ant kiekvieno sniego senio galvos uždėkite po pusę braškės, kad sukurtumėte kepurę, ir po šoninės juostelę per kiekvieną kaklą, kad sukurtumėte šaliką. Iš šokolado drožlių pagaminkite apvadus, sagas ir besišypsantį veidą. Į vidutinio dydžio konditerinį maišelį įkiškite didelį #840 antgalį arba nukirpkite užtraukiamo maišelio kampą, kad sukurtumėte 6 mm angą, ir pripildykite plaktos grietinėlės. Kepurės kraštą papuoškite plakta grietinėle. Patiekite nedelsdami su šiltu klevų sirupu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
