Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Kepti arba orkaitėje kepti grybai suteikia bet kokiam patiekalui nuostabų umami skonį ir daugelyje receptų gali lengvai pakeisti mėsą. Turėdami didelę partiją po ranka, galite laisvai improvizuoti visą savaitę. Jei manote, kad jų per daug, nesijaudinkite: kepdami jie gražiai susitrauks ir taps gardžiai traškūs. Kad šie grybai būtų universalūs ir tinkami bet kokiam patiekalui, tiesiog pagardinkite juos druska ir pipirais, tačiau atminkite, kad česnakas, svogūnas, rozmarinas ar čiobreliai taip pat puikiai papildo jų skonį ir aromatą.

Sudedamosios dalys:

• 700 g plonai supjaustytų bet kokių grybų arba grybų mišinio (pvz., šitake, satino arba portobello; žr. pastabą)
• 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
2 veiksmas
• Grybus sudėkite ant kepimo skardos ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi, įberkite 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir trupučiu juodųjų pipirų.
3 žingsnis
• Kepkite, maišydami kas 10 minučių, kol taps aukso rudos spalvos, apie 35 minutes.
  
  Pastaba
  
  Galite naudoti iš anksto supjaustytus grybus, parduodamus prekybos centruose, arba supjaustyti grybus maždaug 0,5 cm storio griežinėliais.

Balsai: 2