Įdarytos keptos grybų kepurėlės

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – keptas įdarytas grybų kepurėles

Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 150, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 4.5 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 25 mg natrio 330 mg cukrus 3 G.

Šias miniatiūrines grybų kepurėles galima greitai surinkti ir iškepti orkaitėje per kelias minutes. Patiekite jas tokias, kokios yra, arba prieš patiekiant apibarstykite kiaulienos nugarinės ar keptos vištienos griežinėliais. Šios gardžiai kvapnios grybų kepurėlės, apibarstytos skrudintais džiūvėsėliais, sūriu ir pomidoru, yra ne tik lengvai paruošiamos, bet ir neįtikėtinai sočios bei skanios.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 dideli portobello grybai, be kotelių
1 valgomasis šaukštas plius 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
1 didelė česnako skiltelė, smulkiai tarkuota
2 šaukštai viso grūdo džiūvėsėlių
1 arbatinis šaukštelis smulkiai supjaustyto šviežio raudonėlio
1 vidutinio dydžio pomidoras, supjaustytas į 4 maždaug 1 cm storio griežinėlius.
110 g šviežios sūdytos mocarelos, supjaustytos į 4 griežinėlius

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: portobello grybai, mocarelos sūris, pomidorai, džiūvėsėliai, raudonėlis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įdėkite groteles orkaitės viršuje, 8 cm žemiau viršutinio šilumos šaltinio, ir įjunkite kaitrą. Mažame dubenyje išplakite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir sudėkite česnaką. Aptepkite grybų kepurėles mišiniu ir sudėkite jas žiaunomis žemyn ant kepimo skardos su krašteliais.
Antrame mažame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius su raudonėliu ir likusiu 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus. Atidėkite į šalį.

Kepkite grybus ant didelės ugnies, kol gražiai apskrus, maždaug 2 minutes. Apverskite kiekvieną kepurėlę ir pabarstykite ½ arbatinio šaukštelio druskos ir ¼ arbatinio šaukštelio pipirų. Kepkite ant didelės ugnies, kol suminkštės, maždaug 1 minutę.
Ant kiekvieno grybo kepurėlės uždėkite pomidoro griežinėlį ir pabarstykite 1/8 arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite ant didelės ugnies, kol pomidorai suminkštės ir iškeps, maždaug 2 minutes. Apibarstykite mocarela ir pabarstykite džiūvėsėlių mišiniu. Kepkite ant didelės ugnies, kol trupiniai taps aukso rudos spalvos, sūris išsilydys, o grybai iškeps, maždaug 45 sekundes.
Perkelkite į serviravimo lėkštę ir patiekite šiltą.

Kategorijos: