Kepti kiaušiniai su grybais ir špinatais

Balsai: 1

Patiekalo nuotrauka: Con Pulos

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Pirmiausia tiesiog apkepkite grybus, svogūnus ir špinatus, tada sudėkite juos ant bulvių duona Galiausiai įplakite kiaušinius, sudėkite riešutinį Gruyère sūrį ir vos per valandą turėsite prabangų, sotų troškinį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

230 g pjaustytų baravykų
Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
6 puodeliai (apie 170 g) jaunų špinatų lapų
6 riekelės bulvių duonos, lengvai paskrudintos
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus, ir dar daugiau – aptepimui
1 mažas svogūnas, supjaustytas
6 CO kategorijos kiaušiniai
1/2 puodelio pieno
3/4 valg. šaukšto tarkuoto Gruyère sūrio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, balta duona, baravykų, špinatai, svogūnai, Gruyère sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol taps auksinės rudos spalvos, maždaug 8 minutes.

Sudėkite grybus ir kepkite nemaišydami, kol jie pradės ruduoti, maždaug 2 minutes. Įberkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Toliau kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, dar maždaug 4 minutes. Sudėkite špinatus ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 2 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
Ištepkite 23 x 33 cm kepimo indą alyvuogių aliejumi. Sudėkite duoną vienu sluoksniu, šiek tiek perdengdami kraštus, tada ant viršaus uždėkite grybų ir špinatų mišinį. Jei gaminate iš anksto, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą per naktį.

Prieš kepdami įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Į kiekvieną duonos riekelę įmuškite po vieną kiaušinį, pagardinkite druska ir pipirais. Paviršių tolygiai užpilkite pienu ir pabarstykite sūriu. Kepkite, kol kiaušinių baltymai sustings, 25–30 minučių.

Kategorijos:

receptas / Pusryčiai / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai / Kiaušiniai ir pieno produktai / Troškinys

Receptų rinkiniai