Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Pagal šį receptą galite pagaminti įvairaus aštrumo aštrių riešutų. Jei mėgstate švelniai aštrų, tiesiog įberkite šiek tiek kajeno pipirų. Jei norite dar aštresnio skonio, įberkite čipotlės pipirų. O jei mėgstate aštresnį variantą, paruoštus aštrius riešutus derinkite su gruzdintomis serrano paprikomis. Šiam užkandžiui tiks bet kokie jūsų mėgstami riešutai.

Sudedamosios dalys:

• 1 ir 1/4 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų
• 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
• 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių miltelių
• 0,5 puodelio cukraus
• 1 didelio kiaušinio baltymas
• 4 puodeliai mišrių skrudintų sūdytų riešutų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

riešutai, kiaušiniai, maltų kajeno pipirų, cinamonas, malto imbiero, garstyčių milteliai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 120 °C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
2 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite kajeno pipirus, cinamoną, imbierą, garstyčių miltelius, cukrų ir 0,5 arbatinio šaukštelio druskos. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinio baltymą iki putų. Sudėkite riešutus, tada suberkite prieskonių mišinį ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų.
3 žingsnis
• Sudėkite riešutus ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite, kol visiškai išdžius, maždaug 45 minutes. Leiskite visiškai atvėsti ant kepimo skardos.
  
  Aštrus
  
  Šie riešutai nėra per daug aštrūs ir patiks visiems. Kajeno pipirai, imbieras ir garstyčių milteliai suteikia jiems švelnų aštrumą.
  
  Aštresnis
  
  Į prieskonių mišinį įberkite 2 arbatinius šaukštelius maltų čipotlės pipirų ir tęskite pagal receptą.
  
  Labai aštrus
  
  Į prieskonių mišinį įberkite 2 arbatinius šaukštelius maltų čipotlės pipirų ir tęskite pagal instrukcijas. Kol riešutai kepa, iki 175 °C (350 °F) įkaitintame rapsų aliejuje pakepinkite 4 plonai supjaustytas serrano aitriąsias paprikas, kol taps traškios, maždaug 30 sekundžių. Perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių, pagardinkite druska ir sumaišykite su riešutais.

Balsai: 1