Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24

Jautienos nugarinė, kepta pagal šį paprastą Ree Drummond receptą, gaunasi labai sultinga ir kvapni, tačiau gardžiausia jos dalis – traški pipirinė plutelė. Norėdami tai padaryti, prieš kepdami apvoliokite nugarinę trijų spalvų (baltų, juodų ir rožinių) maltų pipirų mišinyje, kruopščiai padengdami paviršių. Iškeptą nugarinę naudokite sumuštiniams arba patiekite su garnyrais.

Sudedamosios dalys:

• 2 sveiki jautienos nugarinės gabalėliai, be šluosčių (1–1,3 kg)
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis trijų spalvų smulkintų pipirų
• Bandelės, patiekimui
• Grūdėtos rudos garstyčios patiekimui
• Krienai, patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

jautiena, juodieji pipirai, baltųjų pipirų grūdelių, rausvieji pipirai, sumuštinių bandelės, viso grūdo garstyčios, kreminiai krienai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 245 °C.
2 veiksmas
• Nugarinę aptepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite maltais pipirais. Sudėkite mėsą ant kepimo skardos ir kepkite 20–25 minutes. Prieš supjaustydami plonais griežinėliais, leiskite pastovėti bent 5 minutes.
3 žingsnis
• Patiekite su bandelėmis, grūdėtomis garstyčiomis ir krienais.

Balsai: 1