Tacos su kiaulienos nugarine, raudonaisiais svogūnais ir paprika
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 490, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 94 mg natrio 312 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 490, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 94 mg natrio 312 mg cukrus 4 G.
Greitiems ir sotiems takams geriausias pasirinkimas yra kiaulienos nugarinė. Ši minkšta mėsos dalis iškepa taip pat greitai, kaip ir daržovės. Kiaulienos nugarinė įtrinama fajitos prieskoniais ir kepama orkaitėje ant vienos kepimo skardos su storais raudonojo svogūno žiedais ir paprikos juostelėmis. Patiekimui plonai supjaustykite kiaulienos nugarinę ir išdėliokite ant šiltų kukurūzų tortilijų kartu su daržovėmis. Patiekite takus su lengvomis šviežių daržovių salotomis, pagardintomis laimo užpilu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 didelė kiaulienos nugarinė (apie 600 g), nupjauta
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 arb. šaukšteliai fajitos prieskoniai
- 2 saldžiosios paprikos (raudonos ir (arba) geltonos), plonai supjaustytos
- 2 mažos raudonojo svogūno galvutės (pusantro supjaustytos storais žiedais, o likusią – plonais žiedais)
- 6 plonai supjaustyti ridikai
- 2 lygios odos agurkai, supjaustyti
- 2 arbatiniai šaukšteliai smulkiai supjaustytų marinuotų jalapeno pipirų + 1 valgomasis šaukštas sūrymo
- 0,5 puodelio šviežios kalendros
- Pusės laimo sultys + citrinos skiltelės patiekimui
- 12 pašildytų kukurūzų tortilijų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiauliena, kiaulienos nugarinė, saldžiosios paprikos, ridikas, agurkai, jalapeno pipirai, fajitos prieskoniai, laimo sultys, tortilija, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į orkaitę po griliu padėkite kepimo skardą su krašteliais; kepkite grilio režimu 5 minutes.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kiaulieną su 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus ir 1 arbatiniu šaukšteliu fajitos prieskonių. Sudėkite kiaulieną ant įkaitintos kepimo skardos ir kepkite 5 minutes.
- Tuo tarpu į dubenį sudėkite papriką, storus svogūnų žiedus, 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir likusį 1 arbatinį šaukštelį fajitos prieskonių; išmaišykite.
- Apverskite kiaulieną ir aplink ją išdėliokite daržoves. Kepkite, retkarčiais pamaišydami daržoves ir pavartydami kiaulieną, kol daržovės suminkštės ir apskrus aplink kraštus, o į kiaulienos centrą įsmeigtas termometras pasieks 63 °C (145 °F) temperatūrą, 5–7 minutes.
- Kiaulieną perkelkite ant pjaustymo lentelės ir leiskite pastovėti 5 minutes. Jei reikia, daržoves toliau kepkite maišydami.
- Dubenyje sumaišykite plonai supjaustytą raudonąjį svogūną, ridikėlius, agurkus, jalapeno pipirus ir sūrymą; pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Įdėkite kalendros, likusį 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir laimo sulčių; išmaišykite.
- Kiaulienos mėsą supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su paprikomis bei svogūnais. Patiekite ant tortilijų su agurkų salotomis ir laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
