Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Užkandžiams namų vakarėlyje pasigaminkite tris paprastus padažus su populiariais picos skoniais. Visiems trims padažams gaminti naudojamas tas pats pomidorų ir pepperoni pagrindas, o kiekvienai versijai pridėti skirtingų priedų. Pirmajame padaže yra artišokų, kaparėlių ir parmezano sūrio. Antrajame – alyvuogių, pievagrybių ir raudonėlio, o trečiajame – džiovintų pomidorų gabalėlių, pepperoni ir aromatingo baziliko. Tiek daug įvairovės užkandžiui be vargo! Patiekite padažus su keptomis sūrio lazdelėmis mirkymui.

Sudedamosios dalys:

Sūrio lazdelės ir padažo pagrindas

• 1 pakuotė (680 g) šaldytų džiūvėsėliuose apvoliotų mocarelos sūrio lazdelių
• 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis smulkintų pepperoni dešrų (apie 220 g)
• 2 mažos skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
• 1 skardinė (800 g) pomidorų tyrės
• 0,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
• 1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių

Papildai

• 1/4 puodelio marinuotų, smulkiai supjaustytų artišokų
• 2 šaukštai smulkintų kaparėlių + 2 šaukšteliai sūrymo
• 2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
• 0,5 puodelio be kauliukų juodųjų alyvuogių, smulkiai supjaustytų
• 1/4 puodelio marinuotų grybų, smulkiai supjaustytų
• Džiovintas raudonėlis, pabarstymui
• Raudonųjų pipirų dribsniai, pabarstymui
• 1/4 puodelio saulėje džiovintų pomidorų alyvuogių aliejuje, smulkiai supjaustytų
• 1/4 puodelio šviežių baziliko lapelių, smulkiai supjaustytų
• 2 šaukštai šviežios rikotos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

Artišokai, marinuoti grybai, džiovinti pomidorai, alyvuogės, kaparėliai, pomidorų padažas, mocarelos sūris, Parmezano sūris, rikotos sūris, raudonųjų pipirų dribsniai, raudonėlis, bazilikas, pepperoni dešra, salami

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sūrio lazdelės ir padažo pagrindas:
  
  Sūrio lazdeles paruoškite pagal instrukcijas ant pakuotės.
  
  Tuo tarpu paruoškite padažo pagrindą.:
  
  Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite pepperoni ir kepkite, maišydami, kol kraštai taps traškūs, 1–2 minutes. Pusę pepperoni kiaurasamčiu perkelkite į lėkštę ir atidėkite. Sudėkite česnaką ir kepkite, kol ims čirškėti, apie 30 sekundžių.
2 veiksmas
• Įdėkite pomidorų tyrės, raudonėlio, raudonųjų pipirų dribsnių, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 puodelio vandens. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite ant silpnos ugnies, kol padažas sutirštės, maždaug 10 minučių.
3 žingsnis
• Papildai:
  
  Padažą padalinkite į tris dubenėlius (apie 1 puodelį vienai porcijai). Į pirmąjį dubenėlį sudėkite artišokus, kaparėlius, sūrymą ir 1 valgomąjį šaukštą parmezano, o tada pabarstykite likusiu 1 valgomuoju šaukštu parmezano.
4 žingsnis
• Į antrą dubenį sudėkite alyvuoges ir pievagrybius, pabarstykite raudonėliais ir raudonųjų pipirų dribsniais. Į trečią dubenį sudėkite džiovintus pomidorus, likusius pepperoni dešros ir didžiąją dalį baziliko. Ant viršaus uždėkite rikotos sūrio ir likusio baziliko.
5 veiksmas
• Sūrio lazdeles sudėkite į lėkštę ir patiekite su padažais.

Balsai: 1