Mini picos su burokėliais ir sūriu
Balsai: 3
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Mini picos su burokėliais ir sūriu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 maži raudonieji burokėliai
- 100 g saliamio
- 450 g paruoštos picos tešlos
- Kukurūzų miltai kepimui
- Kvietiniai miltai tešlos apdirbimui
- 450 g. picos tešla
- 1 valg. šaukštas (110 g) tarkuoto mocarelos arba fontinos sūrio *
- 2 šaukštai sutrupinto ožkos sūrio (apie 60 g)
- 1 valgomasis šaukštas. Provanso žolelės
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- Jums reikės: apvali sausainių formelė, kurios skersmuo 10 cm.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: burokėliai, ožkos sūris, mocarelos sūris, Fontina sūris, Provanso žolelės, mielių tešla, salami, sopresata
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite dujinę arba anglies kepsninę su dangčiu. (Mini picas taip pat galima kepti orkaitėje. Į viršutinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles ir įkaitinkite iki 200 °C. Kepkite picas ant kukurūzų miltais pabarstytos kepimo skardos, kol gražiai apskrus, 12–14 minučių.)
Kepimo skardą pabarstykite kukurūzų miltais. Atidėkite. Burokėlius supjaustykite 2–3 mm storio gabalėliais. Atidėkite. - Ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iškočiokite tešlą į 35 cm skersmens apskritimą. Sausainių formele išpjaukite iš tešlos 6 apskritimus ir sudėkite juos ant paruoštos kepimo skardos.
- Tolygiai paskirstykite fontinos arba mocarelos sūrį ant tešlos apskritimų. Ant viršaus uždėkite saliamio ir burokėlių griežinėlių. Sudėkite ožkos sūrį ir pabarstykite Provanso žolelėmis. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite ant silpnos, netiesioginės ugnies. Uždenkite groteles ir kepkite, kol tešla taps traški ir auksinės spalvos, o sūris pradės lydytis, 8–10 minučių.
Pastaba *
Kad sūrį būtų lengviau sutarkuoti, 15 minučių palaikykite šaldiklyje..
Kategorijos:
Panašūs receptai
