Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Paruoškite gardžią ir neįtikėtinai sveiką tailandietiško stiliaus vakarienę. Tobulai kepta lašišos filė, patiekiama su virtais juodaisiais ryžiais ir lengvomis saldžiųjų bei aitriųjų paprikų salotomis, pagardintomis citrusinių vaisių, aštriu padažu. Salotos suteikia visam patiekalui gaivinančio skonio – nepraleiskite šio žingsnio! Prieš patiekdami pabarstykite smulkintais skrudintais žemės riešutais ir mėgaukitės.

Sudedamosios dalys:

• 600 g lašišos filė su oda (vienas gabalėlis centrinės dalies), geriausia laukinės
• 1 puodelis juodųjų ryžių
• 4 cm imbiero šaknies, nuluptos
• 1 maža česnako skiltelė
• 2 laimai
• 1,5 šaukšto žuvies padažo
• 2 saldžiosios paprikos (1 raudona, 1 geltona), plonai supjaustytos
• Pusė mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
• Pusė jalapeno pipirų, plonai supjaustyti (pašalinkite sėklas, kad sumažėtų karštis)
• 1 puodelis šviežios kalendros
• 1/4 puodelio smulkintų sūdytų žemės riešutų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lašiša, juodieji nerone ryžiai, saldžiosios paprikos, čili pipiras, imbiero šaknis, laimo sultys, žuvies padažas, Žemės riešutas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 žingsnis
• Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo. Išvirkite ryžius pagal instrukcijas ant pakuotės; atidėkite.
2 veiksmas
• Tuo tarpu į didelį dubenį smulkiai sutarkuokite imbierą, česnaką ir 1 žaliosios citrinos žievelę. Įpilkite 1,5 žaliosios citrinos sulčių ir supilkite žuvies padažą. Sudėkite papriką, raudonąjį svogūną, jalapeno pipirus, ¾ puodelio kalendros ir po žiupsnelį druskos bei juodųjų pipirų; išmaišykite. Palikite salotas pastovėti, retkarčiais pamaišydami, kol bus paruoštos patiekti. Likusią žaliosios citrinos pusę supjaustykite skiltelėmis ir atidėkite į šalį.
3 veiksmas
• Kepimo skardą išklokite folija. Lašišos filė perpjaukite išilgai per pusę, tada skersai, kad suformuotumėte 4 vienodus kvadratus; pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite orkaitėje, kol iškeps, 5–8 minutes.
4 žingsnis
• Ryžius padalinkite į 4 lėkštes. Lašišą sudėkite į lėkštes, nuimdami odą; ant viršaus uždėkite daržovių salotų. Pabarstykite likusiu 1/4 puodelio kalendros ir žemės riešutų. Patiekite su laimo skiltelėmis.

Balsai: 1