Lašiša sezamo-imbiero marinate ir papilote
Balsai: 2
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 94 mg natrio 767 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 94 mg natrio 767 mg cukrus 4 G.
Lašišos filė kepama ant daržovių pado sezamų ir imbiero marinate, suvyniota į atskirus kepimo popierius (en papillote). Žuvis yra minkšta ir kvapni, o patiekiama su bok choy makaronais, paprikomis ir pupelių daigais – tai nuostabus ir sveikas patiekalas Azijos virtuvės mėgėjams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Pusės apelsino žievelės
- 1 arbatinis šaukštelis nulupto ir tarkuoto šviežio imbiero
- 3 šaukštai sojų padažo
- 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- 2 arb. šaukšteliai ryžių acto
- 2 arb. šaukšteliai tamsaus sezamų aliejaus
- 2 mažų bok choy paprikų kekės, supjaustytos išilgai į tris dalis
- 1 raudonoji paprika, be sėklų ir plonai supjaustyta
- 0,5 puodelio pupelių daigų
- 4 lašišos filė (170 g)
- Alyvuogių aliejus tepimui
- 1/3 puodelio žaliųjų svogūnų, plonai supjaustytų įstrižai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, bok choy kopūstai, saldžiosios paprikos, ryžių actas, sezamo aliejus, Apelsinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Perlenkite 4 kepimo popieriaus lapus (40 x 30 cm) išilgai per pusę.
- Mažame dubenyje sumaišykite apelsino žievelę, imbierą, sojų padažą, apelsinų sultis, actą, sezamo aliejų ir medų; atidėkite.
- Tolygiai paskirstykite bok choy paprikas, papriką ir pupelių daigus į keturis ryšulėlius. Pagardinkite daržoves 1 valgomuoju šaukštu sezamų ir imbiero marinato. Ant daržovių uždėkite lašišos filė, pabarstykite juodaisiais pipirais ir apšlakstykite 1 valgomuoju šaukštu marinato.
- Uždenkite žuvį viršutine kepimo popieriaus puse ir užklijuokite kraštus. Kiekvieną kepimo popierių patepkite alyvuogių aliejumi. Kepkite 8–10 minučių, kol žuvis išsipūs.
- Sudėkite siuntinius į lėkštes. Atsargiai, kad nenusidegintumėte garais, perpjaukite kepimo popierių ir patiekite.
Kategorijos:
receptas / Sveika mityba / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Sveikos vakarienės / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai / Žuvis ir jūros gėrybės / Kopūstų patiekalai / Pagrindiniai patiekalai su kopūstais / Bok choy patiekalai / Maisto tinklas – receptai / Azijos virtuvė
Panašūs receptai
