Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Tailandietiškos vištienos salotos su morkomis ir imbieru - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 4 vištienos krūtinėlės su oda ir kaulais (900–1150 g)
• 2 šaukštai suminkštinto sviesto
• 3 skiltelės česnako (2 susmulkintos, 1 susmulkinta)
• 4 arbatiniai šaukšteliai tailandietiškos žaliosios kario pastos (galima įsigyti vietinėse maisto prekių parduotuvėse)
• 4 arb. šaukšteliai smulkiai supjaustytos, nuluptos imbiero šaknies
• 3 laimų tarkuotos žievelės ir sultys
• Druska
• 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
• 450 g morkų
• 2 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos krūtinėlės, kario pasta, imbiero šaknis, morka, česnakas, laimo sultys, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Į kepimo indą įdėkite groteles. Dubenyje sumaišykite sviestą, smulkintą česnaką, kario pastą, 3 arbatinius šaukštelius imbiero, 2 žaliųjų citrinų žieveles ir 1 žaliosios citrinos sultis.
  
  Vištieną pagardinkite druska. Pakelkite odą ir įtrinkite mėsą kario aliejumi. Padėkite vištieną odele į viršų ant grotelių ir įpilkite į keptuvę 1/2 puodelio vandens. Kepkite vištieną, kol odelė taps traški ir iškeps, 20–25 minutes.
2 veiksmas
• Tuo tarpu sumaišykite susmulkintą česnaką su likusiu arbatiniu šaukšteliu imbiero, 1 žaliosios citrinos žievele ir 2 žaliųjų citrinų sultimis. Įmaišykite augalinį aliejų. Daržovių skustuku supjaustykite morkas juostelėmis ir apšlakstykite padažu. Įberkite kalendros, įberkite ½ arbatinio šaukštelio druskos ir išmaišykite. Patiekite vištieną su morkų ir imbiero salotomis.

Balsai: 6