Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Tailandietiška jautiena su ryžiais ir kokosu – išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 450 g maltos jautienos
• 400 g nesaldinto kokosų pieno
• 1 citrinžolės stiebas, plonai supjaustytas, arba 3–4 griežinėliai nulupto imbiero
• 1 puodelis jazminų ryžių
• 1/4 puodelio sojų padažo
• 2 laimų sultys
• 1 valg. šaukštas cukraus
• 2 agurkai, supjaustyti kubeliais
• 1 puodelis baziliko, stambiai supjaustyto
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• 1 raudonoji paprika, smulkiai supjaustyta
• 3 skiltelės česnako, susmulkintos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

malta jautiena, jazminų ryžiai, kokosų pienas, sojų padažas, citrinžolė, bazilikas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Vidutinio dydžio puode užvirinkite kokosų pieną, 3/4 puodelio vandens ir citrinžolę arba imbierą. Suberkite ryžius ir toliau virkite ant silpnos ugnies. Išmaišykite, tada uždenkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Troškinkite ant silpnos ugnies. kokosų ryžiai Virkite ant silpnos ugnies, kol skystis išgaruos ir ryžiai suminkštės, maždaug 15 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir palikite uždengus 10 minučių pastovėti. Purenkite šakute.
2 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite 1/4 puodelio sojų padažo, laimo sultis ir cukrų. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite agurkus su 1 šaukštu baziliko ir 1 arbatiniu šaukšteliu sojų padažo.
3 žingsnis
• Įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus vidutinio dydžio keptuvėje ant stiprios ugnies. Sudėkite jautieną ir kepkite, kol apskrus, maždaug 5 minutes. Supilkite į dubenį.
4 žingsnis
• Sumažinkite ugnį iki vidutinės-stiprios. Į keptuvę įpilkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Sudėkite raudonąją papriką ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus, maždaug 5 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite dar 2 minutes, kol gražiai apskrus. Padidinkite ugnį ir į keptuvę sudėkite jautieną bei jos sultis.
  
  Įmaišykite sojų padažo mišinį ir troškinkite, kol skystis išgaruos, maždaug 2 minutes. Sudėkite likusį baziliką ir virkite maišydami apie 1 minutę.
  
  Patiekite jautienos ir agurkų salotas ant ryžių.

Balsai: 4