Kepti njokiai su grybais
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šiame recepte itališki bulvių njokiai paruošiami unikaliu būdu: užuot verdantys, jie kepami alyvuogių aliejuje, kol tampa traškūs ir auksinės rudos spalvos. Jie puikiai dera su atskirai keptais aštriais grybais. Sumaišykite njokius su grybais ir patiekite kaip garnyrą arba kaip sotų patiekalą.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies 8–10 minučių kepkite 280 g supjaustytų pievagrybių, kol gražiai apskrus, pamaišydami pusiaukelėje. Įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį sojų padažo, 2 tarkuotas česnako skilteles ir ½ arbatinio šaukštelio citrinos žievelės; supilkite į dubenį. Į keptuvę įpilkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir sudėkite 340 g atvėsusių njokių. Kepkite maišydami 5 minutes, kol taps traškūs. Įmaišykite pievagrybius ir ¼ puodelio smulkiai supjaustytų petražolių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Receptas Njokai su sūriu ir pipirais „Cacho e pepe“.
Receptai su panašiais ingredientais: gnocchi (koldūnai), pievagrybių, citrinos žievelė
Kategorijos:
Panašūs receptai
