Laikas: 4 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Gardus tradicinio jautienos stroganovo pakaitalas. Vietoj jautienos naudojame sultingus, be odos vištienos šlaunelius. Jie puikiai tinka kasdieniam naudojimui, o grybai suteikia dar daugiau skonio ir nuostabaus aromato. Visus padažo ingredientus, išskyrus kreminį sūrį, sudėkite į lėtą viryklę kartu su vištiena ir grybais ir tęskite savo dienos darbus. Po kelių valandų vištiena bus minkšta, o padažas – aromatingas. Jums tereikia įmaišyti kreminį sūrį ir išvirti makaronų garnyrui.

Sudedamosios dalys:

• 2 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
• 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
• 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
• 1 pakelis (30 g) sausos svogūnų sriubos mišinio
• 220 g pievagrybių, supjaustytų į 4 dalis
• 6 vištienos šlaunelės be odos ir kaulų (apie 0,8 kg)
• 340 g kiaušininių makaronų
• 4 šaukštai sviesto, supjaustyto gabalėliais
• 110 g kreminio sūrio, kambario temperatūros
• Susmulkintos šviežios petražolės, patiekimui
• Speciali įranga6 litrų lėta viryklė.

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, pievagrybių, kiaušinių makaronai, kreminis sūris

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite sultinį, miltus, pomidorų pastą, svogūnų sriubos mišinį, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Supilkite į 6 litrų talpos lėtą viryklę ir sudėkite grybus bei vištieną. Uždenkite ir virkite ant didelės ugnies 4 valandas.
2 veiksmas
• Kai būsite pasiruošę patiekti, užvirinkite didelį puodą vandens; gausiai pagardinkite druska. Sudėkite makaronus ir virkite iki „al dente“ konsistencijos pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir sudėkite makaronus į didelį dubenį su sviestu, kol sviestas ištirps ir makaronai bus visiškai padengti padažu.
3 žingsnis
• Sudėkite vištieną į nedidelį dubenėlį ir susmulkinkite dviem šakutėmis. Į padažą įmaišykite kreminį sūrį, kol visiškai ištirps; įmaišykite vištieną ir makaronus. Pabarstykite petražolėmis ir patiekite.

Balsai: 2