Lėtoje viryklėje virta Viduržemio jūros lęšių sriuba
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Lėtoje viryklėje ruošiamos sriubos grožis slypi tame, kad tiesiog sudedate visus ingredientus, įjungiate viryklę ir kelioms valandoms apie ją pamirštate, kol užsiimate dienos darbais. Virimo ciklo pabaigoje turėsite gardžią Viduržemio jūros regiono stiliaus sriubą su lęšiais, vikšrais, artišokais, morkomis ir salierais. Šiai sriubai naudokite žaliuosius lęšius, kurie nepervirs, ir jūsų sriuba bus lengva ir vasariška, su skaidriu sultiniu, o džiovinti pomidorai ir šviežias raudonėlis suteiks sodraus skonio ir aromato. Mėgaukitės šia Viduržemio jūros regiono sriuba su šviežia traškia duona.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis žalių lęšių, nuplautų
- 2 dėžutės vištienos sultinio (po 960 ml) (8 puodeliai)
- 1 puodelis kubeliais pjaustytų morkų
- 0,5 puodelio marinuotų, nusausintų artišokų
- 0,5 puodelio kubeliais pjaustyto saliero
- 0,5 puodelio saulėje džiovintų pomidorų aliejuje, nusausintų ir plonai supjaustytų + 1 valg. šaukštas aliejaus iš stiklainio
- 1 arbatinis šaukštelis daržovių sultinio pastos
- 3 šakelės šviežio raudonėlio
- 1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 2 puodeliai eskarolio, plonai supjaustyto
- 1 citrinos žievelė ir sultys
- Be plutos duona, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lęšiai, Artišokai, morka, salieras, džiovinti pomidorai, eskarolio salotos, citrinų sultys, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Lėtoje viryklėje sumaišykite vištienos sultinį, morkas, lęšius, artišokus, salierus, džiovintus pomidorus ir jų aliejų, sultinio pastą, raudonėlį ir svogūną. Virkite ant didelės ugnies, kol lęšiai suminkštės, maždaug 4 valandas, arba ant silpnos ugnies 8 valandas. Sudėkite eskalatorių, citrinos žievelę ir sultis ir troškinkite 5–10 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir patiekite su duona.
Kategorijos:
Panašūs receptai
