Sveika lėtoje viryklėje virta vištienos ir ryžių sriuba
Balsai: 2
Laikas: 8 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Kol esate darbe ar atliekate namų ruošos darbus, leiskite savo lėtai viryklei paruošti šią gardžią ir sveiką vištienos sriubą, kurią pamils visi. Ji sveika dėl gausybės daržovių ir skaidulų turtingų rudųjų ryžių, o citrinų sultys ir krapai suteikia sodrų skonį su ryškiomis, gaivinančiomis natomis. Šioje sriuboje naudojamos visos vištienos šlaunelės su kaulais ir odele. Sudėkite jas į lėtą viryklę kartu su daržovėmis ir leiskite užvirti, tada suberkite virtus ruduosius ryžius likus kelioms minutėms iki virimo pabaigos. Tai puikus būdas sunaudoti vakarienės likusius ryžius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 kg vištienos šlaunelių su oda ir kaulais (apie 6 vnt.)
- 2 valg. šaukštai virtų rudųjų ryžių
- 5 saliero stiebai, supjaustyti 0,5 cm storio griežinėliais.
- 3 didelės morkos, supjaustytos 0,5 cm storio griežinėliais.
- 2 didelės krapų šakelės + 1/4 puodelio smulkintų krapų patiekimui
- 2 didelės čiobrelių šakelės
- 1 lauro lapas
- 1/4 mažo svogūno, nulupto
- 8 puodeliai lengvai sūdytų vištienos sultinys
- 1–2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, rudieji ryžiai, morka, salieras, citrinų sultys, lauro lapas, čiobreliai, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Lėtoje viryklėje sumaišykite morkas ir salierus. Įdėkite krapų, čiobrelių, lauro lapų, svogūnų ir 0,5 arbatinio šaukštelio druskos.
- Vištienos šlauneles, įskaitant ir po oda, įtrinkite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir sudėkite ant daržovių. Įpilkite vištienos sultinio. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 8 valandas. Likus penkiolikai minučių iki virimo pabaigos, išimkite vištieną ir įmaišykite ryžius. Kol ryžiai verda, nulupkite vištienos odą ir kaulus, o mėsą susmulkinkite (ji suirs).
- Po 15 minučių išjunkite lėtąją viryklę ir išimkite krapų bei čiobrelių stiebus, taip pat lauro lapą. Sudėkite susmulkintą vištieną ir 1 valgomąjį šaukštą citrinos sulčių. Paragaukite ir, jei reikia, įpilkite daugiau citrinos sulčių bei druskos. Pagardinkite juodaisiais pipirais ir smulkiai supjaustytais krapais pagal skonį. Patiekite sriubą karštą, papuoštą dar krapais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
