Tortellini ir stroganoff su grybais

Balsai: 2

Patiekalo nuotrauka: Ryanas Dauschas

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 430, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 13 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Tortellini ir stroganoff su grybais - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g šaldytų tortelinių su mėsos įdaru
2 šaukštai (30 g) sviesto
350 g stambiai supjaustytų kreminių grybų
2 vidutinio dydžio askaloniniai česnakai, supjaustyti
2 arb. šaukšteliai paprikos
2 arb. šaukšteliai smulkinto čiobrelio
1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
1 puodelis jautienos sultinio
1/2 puodelio riebios grietinėlės
Smulkintos petražolės papuošimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: tortellini makaronai, koldūnai, Krimininiai grybai, paprika, čiobreliai, petražolės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite tortelinius ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Atidėkite 1/4 puodelio makaronų virimo vandens, o likusį išpilkite.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite grybus ir askaloninius česnakus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, 4–5 minutes. Padidinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite, kol grybai pradės ruduoti, 1–2 minutes. Pagardinkite paprika, čiobreliais, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir trupučiu žiupsnelio pipirų.

Grybus sudėkite į keptuvės kraštą, o į vidurį supilkite pomidorų pastą; kepkite nuolat maišydami, kol patamsės, maždaug 1 minutę. Į grybus įmaišykite pomidorų pastą, tada įpilkite jautienos sultinį ir riebią grietinėlę. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol padažas šiek tiek sutirštės, maždaug 2 minutes.

Į padažą sudėkite tortelinius ir išmaišykite, jei reikia, įpilkite atidėto virimo vandens, kad padažas būtų skystesnis. Papuoškite petražolėmis.

Receptas tortellini su moliūgų Alfredo padažu.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pagrindiniai patiekalai / Makaronai / Maisto tinklas – receptai / Italų virtuvė

Panašūs receptai