Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10

Šis unikalus užkandis puikiai tinka draugiškiems namų vakarėliams. Jis gaminamas iš parduotuvėje pirktos sluoksniuotos tešlos. Supjaustykite ją trikampiais ir išdėliokite juos aplink ramekiną, kuriame patieksite padažą. Tada tešla įdaroma brokolių ir čederio kreminio sūrio įdaru ir viena pusė užsandarinama. Iškepusi sluoksniuota tešla pakils ir sulips šonuose, sudarydama vieną apetitą keliantį žiedą su skylutėmis, per kurias matysis ryškus, sultingas įdaras. Patiekite žiedą su rančo padažu centre. Atskirkite sluoksniuotą tešlą nuo žiedo, pamirkykite ir mėgaukitės.

Sudedamosios dalys:

• 4 puodeliai smulkiai supjaustytų brokolių žiedynų (apie 360 ​​g)
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
• 1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
• 170 g kreminio sūrio, supjaustyto kubeliais
• 2 atšaldyti vamzdeliai po 220 gramų kruasano tešla
• 5 griežinėliai čederio, perpjauti pusiau (apie 140 g)
• Rančos padažas, padavimui
• Speciali įranga12,5 cm skersmens ramekinas.

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

brokolių kopūstai, kreminis sūris, čederio sūris, sluoksniuotos tešlos, raudonųjų pipirų dribsniai, rančos padažas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Didelėje keptuvėje sumaišykite brokolius, alyvuogių aliejų, smulkintus raudonuosius pipirus, česnaką ir 2/3 puodelio vandens. Uždenkite ir užvirinkite. Troškinkite brokolius, kol jie taps ryškiai žali ir traškūs, maždaug 3 minutes. Nuimkite dangtį ir virkite, kol išgaruos visas vanduo, 3–4 minutes. Įmaišykite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, įberkite šiek tiek juodųjų pipirų ir supilkite į vidutinio dydžio dubenį. Šiek tiek atvėsinkite, maždaug 15 minučių. Įmaišykite kreminį sūrį.
2 veiksmas
• Kepimo skardos nugarėlę apipurkškite kepimo purškikliu. Iš abiejų pakuočių išpakuokite kruasano tešlą ir padalinkite ją į 16 trikampių. Paruoštos kepimo skardos centre padėkite 12,5 cm skersmens ramekiną. Trikampius išdėstykite žiedu aplink ramekiną taip, kad trumposios tešlos kraštinės liestųsi su ramekinu ir šiek tiek persidengtų, o smailūs galai būtų nukreipti į išorę (turėtų atrodyti kaip didelė saulė).
3 žingsnis
• Ant trumpųjų trikampių, esančių arčiausiai ramekino, kraštinių paskleiskite brokolių mišinį. Ant brokolių uždėkite sūrio griežinėlių ir išimkite ramekiną. Paimkite vieno trikampio smailųjį galą ir sulenkite jį ant įdaro, pakišdami galiuką po tešlos kraštu, kad pritvirtintumėte (tešla visiškai neuždengs įdaro). Pakartokite su likusiais trikampiais (liks keletas tarpų, kur matysis brokolių mišinys).
4 žingsnis
• Kepkite, kol plutelė taps aukso rudos spalvos, o sūris išsilydys, maždaug 25 minutes. Leiskite atvėsti 15 minučių. Mentele perkelkite visą žiedą iš kepimo skardos į serviravimo lėkštę. Patiekite su rančo padažu.

Balsai: 4