Muskatas

Savo recepte Anne Burrell nenaudoja konservuotų moliūgų tyrės; vietoj to ji į saldų padažą įdeda mažų cukrinių moliūgų minkštimą. Prieš kepdami cinamono duoną, leiskite jai mirkti padaže – tai būtina... skaityti daugiau

• Trapios tešlos pagrindas:

Norint vos per 40 minučių pagaminti gardų saldžiųjų bulvių pyragą, reikės paruošto trapios tešlos pagrindo, kuris yra iškeptas ir įdarytas saldžiųjų bulvių koše, riebia grietinėle ir ruduoju cukrumi bei trupučiu prieskonių. skaityti daugiau

Šį klasikinį, sodrų kokteilį vietoj karšto vandens tekstūra bus sodresnė. Į gatavą gėrimą įdėkite gabalėlį sviesto ir prieš patiekiant pabarstykite muskato riešutu. skaityti daugiau

Kad kokteilis būtų kuo saldesnis ir pikantiškesnis, Giada De Laurentiis rekomenduoja burboną, alų ir sirupą suplakti su ledo kubeliais ir patiekti atšaldytose martinio taurėse. Kiekvieną kokteilį ji papuošia čili pipiru, kuris nėra... skaityti daugiau

Altono Browno viskio pagrindu pagamintą kokteilį galima pasigaminti iš anksto, lėtoje viryklėje pakaitinus likerį su citrinų sirupu. skaityti daugiau

• Zefyro šaukštai
• Karštas šokoladas

Užuot tiesiog įmetusi mini zefyrus į karšto baltojo šokolado ir migdolų pieno mišinį, Giada De Laurentiis naudoja specialius „šaukštus“, pagamintus iš didelių ledinukų pagaliukų, pritvirtintų prie zefyrų galų, kad išmaišytų gatavą gėrimą. skaityti daugiau

Šis tradicinis restorano garnyras, patiekiamas kreminiame padaže su lengvu muskato riešuto priedu, gali būti lengvai pasigamintas namuose su šviežiais špinatais. Puikus bet kokio patiekalo papildymas! skaityti daugiau

• Citrinų ir čili marinuota vištiena:
• Medaus čipotlės padažas:
• Sūrio padažas:
• Avokadų pagardas:

Bobio sultingos, aštrios vištienos paslaptis – laimo sulčių, čili miltelių ir Vorčesterio padažo marinatas. Bobis Flay leidžia vištienos šlaunelėms marinuotis per naktį. Prieš kepdamas ant grotelių, jis patiekalą apibarsto bulvytėmis fri ir kreminiu sūrio padažu. skaityti daugiau

• Skrudinta duona:
• Streuselis:

Puikus šio Ree Drummond patiekalo, tinkančio visai šeimai, privalumas yra tas, kad didžiąją dalį pasiruošimo darbų galima atlikti iš anksto. Per naktį duona sugers sodrų, saldų padažą, todėl taps drėgna ir kvapni. O ryte pabudę ant skrebučių užberkite... skaityti daugiau

Šviežia citrinos žievelė suteikia gaivinančio skonio ir gyvybingo aromato šiam lengvai pagaminamam pyragėliui, kurį prieš kepant verta pabarstyti cukrumi. skaityti daugiau

Tradicinis Tylerio Florence'o bulvių gratinas ypatingą skonį įgauna dėl kreminio česnakinio žolelių padažo ir gardaus sūrio pagrindo. skaityti daugiau

• Padažas:

Šiam paprastam, bet gardžiam patiekalui paruošti Rachael Ray tereikia 35 minučių. Vištienos krūtinėlių kepimo paslaptis – prieš įdarant mėsą, ją lengvai pamušti, o kepimo metu pritvirtinti dantų krapštukais, kad ji laikytųsi vietoje. skaityti daugiau

Pasigaminkite šį sveiką cukinijų keksiuką su miltais be glitimo, gysločio lukštais ir kvapniais prieskoniais, tokiais kaip cinamonas, muskato riešutas ir kardamonas. Jis šiek tiek saldus ir minkštas. Bet geriausia... skaityti daugiau

Aarono McCargo jaunesniojo cukinijų ir obuolių keksiukas, pagamintas iš maltų graikinių riešutų, iškepa du kepalus ir visada yra skanėstas arbatai ar dideliam patiekalui. skaityti daugiau

• Dėl torto:
• Glazūrai:

Šis gardus spanguolių pyragas, skleidžiantis nuostabų malto cinamono ir muskato riešuto aromatą, prieš patiekiant apliejamas sodriu vaniliniu glaistu. skaityti daugiau

Šio gardaus deserto paruošimas trunka tik 15 minučių, o Altono Browno kobblerio receptas palieka visą darbą jūsų lėtai viryklei, kad paruoštų šį saldų skanėstą. skaityti daugiau

Sutaupykite laiko virtuvėje naudodami paruoštą trapios tešlos pyrago pagrindą kaip „Sunny Anderson“ dviejų vaisių deserto pagrindą, įberdami žiupsnelį muskato riešuto, kad suteiktumėte papildomo skonio. skaityti daugiau

• Persikų įdarui:
• Pabarstymui:
• Speciali įranga:

Kvapnusis cinamonas yra antras pagal svarbą ingredientas po persikų Guy Fieri kobberio recepte, nes tiek įdaras, tiek užpilas gaminami su šiltais prieskoniais. skaityti daugiau

Kokia Inos Garten mėgstamų makaronų su sūriu paslaptis? Ji naudoja dviejų rūšių sūrį: Gruyère ir ypač aštrų čederį, kuris suteikia sodresnį skonį, o pomidorų griežinėliai ant viršaus – gaivų, kreminį prieskonį. skaityti daugiau

Galima sakyti, kad šios lengvai pagaminamos spurgos yra tiesiog jūsų mėgstamiausi obuoliai iš sodo, tik šiek tiek pagardintos. Apibarstytos cinamonu ir šviežiai paruošta obuolių tyre, jos gali pasigirti saldžiu glaistu, pagamintu - skaityti daugiau

• Spurgoms:
• Glazūrai:

Nors dauguma spurgų yra gruzdinamos, šios greitai paruošiamos spurgos kepamos orkaitėje. Ina Garten įpila papildomą puodelį pieno, kad galutinis produktas būtų labai sultingas. Ji taip pat aptepa kiekvieną spurgą pasukomis. skaityti daugiau

Sutaupykite laiko virtuvėje naudodami šaldytas susmulkintas bulves šiame mėgstamame troškinyje. Šis neįtikėtinai sveikas keptas skanėstas gaminamas su kreminiais grybais ir čederio sūriu, suteikiančiais dar sodresnį skonį ir... skaityti daugiau

„Žinoma, būtų puiku prisiimti nuopelnus už šį receptą, bet iš tikrųjų tai mano mamos receptas. Ji jį gamindavo nuolat, kai aš augau“, – sako Alexas Guarnaschelli. „Taip paprasta ir taip skanu.“ skaityti daugiau

• Viršutiniam sluoksniui:

Laiko patikrintas Inos Garten obuolių traškučių receptas pagardintas aromatingais prieskoniais, tokiais kaip cinamonas ir muskato riešutas, o storas avižų trupinių sluoksnis užbaigia skonio paletę. skaityti daugiau

Rachel Ray sumaišo lapinius kopūstus su sriubos pagrindu, pagamintu iš dešros, morkų ir bulvių, tada įpila šlakelį baltojo vyno skoniui ir galiausiai – lęšius. skaityti daugiau

Alexas Guarnaschelli pirmiausia pašildo obuolių sidrą su cinamono lazdelėmis, tada atšaldo aromatinį mišinį ir papildo jį citrinos sultimis, cukrumi ir sultingu obuoliu, kad sukurtų galutinį skonį, o tada įpila putojančio vyno. skaityti daugiau

• Slapukas:
• Rudojo sviesto glajus:

„Paula Deen“ avižiniams sausainiams nereikia kočėlo ar įmantrių sausainių formelių – tiesiog sudėkite tešlą ant riebalais pateptos kepimo skardos ir kepkite šiuos mažus skanėstus 12–15 minučių. Šių minkštų ir saldžių sausainių skonį sustiprina... skaityti daugiau

Turbūt vienintelis dalykas, skanesnis už meduolinį sumuštinį, yra du meduoliniai sausainiai su ledais viduryje. Norėdamas pagaminti šiuos saldžius sausainius, Guy Fieri sumaišė melasą su aromatiniais prieskoniais, tokiais kaip cinamonas, imbieras ir... skaityti daugiau

Šie šventiniai austriški Linzerio sausainiai dėl savo elegantiškos išvaizdos yra puiki dovana. Vienas iš esminių Alexo Guarnaschelli recepto žingsnių yra sviesto ir cukraus išplakimas dubenyje elektriniu mikseriu. skaityti daugiau

Šie gardūs „Ina Garten“ sausainiai su drėgnu viduriu – tai ne tik imbieras. Cinamonas, gvazdikėliai, muskato riešutas ir smulkintas cukruotas imbieras – tobulas derinys, kuris suvilios jūsų skonio receptorius. Žiurkstelėjimas cukraus... skaityti daugiau

• Sausi ingredientai:
• Skystos sudedamosios dalys:
• Baltojo šokolado sviestinis kremas:

Morkų pyrago receptas, sukurtas garsaus konditerio Rono Beno-Israelio. Pyragas aplietas baltojo šokolado sviestiniu kremu. skaityti daugiau

Lazanijos su duona, grybais ir špinatais receptas. skaityti daugiau

Mangoldų apkepo su česnaku ir parmezanu receptas. skaityti daugiau

Šiame patiekale Rachael Ray naudoja minkštus kiaušininius makaronus su kreminiu maltos kalakutienos padažu. Klasikinei sūrio plutelei gauti ji apibarsto troškinį Gruyère sūriu, tada pabarsto džiūvėsėliais ir kepa, kol sūris išsilydo, o džiūvėsėliai pasidengs padažu. skaityti daugiau

Šis unikalus klasikinio špinatų ir artišokų padažo variantas bus bet kurios šventinės vakarienės ar vakarėlio žvaigždė. Rachel jį patiekia su duonos lazdelėmis, saliero stiebais ir pita traškučiais – patogiu garnyru. skaityti daugiau

• Degalų papildymas:

Šviežiai maltas muskato riešutas šiai kreminei moliūgų sriubai suteikia šildančio skonio, o specialus Rachelės spanguolių ir obuolių padažas – pikantiško skonio. skaityti daugiau

Jei norite, kad saldžiosios bulvės išvirtų greičiau, tiesiog supjaustykite jas mažesniais gabalėliais. Rachel į tyrę taip pat įdeda savo slaptą ingredientą: aliejuje keptus bananų griežinėlius. skaityti daugiau

• Kroketės
• Užpildymas

„Bitterballen“ mėsos kroketės yra mėgstamas užkandis Nyderlanduose. Manoma, kad XIX amžiuje namų šeimininkės jas naudodavo kaip būdą sunaudoti mėsos likučius. Šiandien „Bitterballen“ patiekiami vietinėse kavinėse ir baruose, dažniausiai su alumi. Dalis – skaityti daugiau

• A grupė:
• B grupė:
• C grupė:
• D grupė:

Indonezietiškas sluoksniuotas pyragas „Kek Lapis“ yra gražus ir gardus desertas. Jis turi daug skirtingų versijų ir yra populiarus ne tik Indonezijoje, bet ir Singapūre bei Malaizijoje. Kadangi „Kek Lapis“ kepamas sluoksnis po sluoksnio, reikia mažiausiai... skaityti daugiau

Egipte kiekviena šeima turi savo „Om Ali“ versiją. Vieni jį gamina iš filo tešlos, kiti – iš kruasanų arba tiesiog pasenusios duonos. Galite naudoti bet kokius riešutus, įskaitant skrudintus žemės riešutus. Apskritai šį receptą galima lengvai... skaityti daugiau

• Testui:
• Įdarui:

Maamoul – tai trapios tešlos sausainis, tradiciškai įdarytas datulėmis, pistacijomis arba graikiniais riešutais. Jis labai populiarus Levanto virtuvėje (Palestinoje, Jordanijoje, Sirijoje ir Libane). Šio saldumyno gaminimas paprastai yra šeimos šventė ir... skaityti daugiau

Norvegiško šventinio alkoholinio gėrimo „Glögg“ receptas. skaityti daugiau

• Pyragui:
• Dėl sirupo:

Šis gardus graikiškas riešutų pyragas „Karidopita“ kvepia cinamonu ir gvazdikėliais ir yra neįtikėtinai lengvai pagaminamas. Išbandykite jį ir būsite nustebinti jo sodraus skonio bei unikalios tekstūros. Patiekite su kaušeliu vanilinių ledų ir... skaityti daugiau

Gruzdintų bulvių ir sūrio padažo mėsainio užpilo receptas. Padažas gaminamas iš sviesto, miltų, pieno, alaus ir aštraus padažo. Bulvės sumaišomos su padažu ir dedamos tarp dviejų mėsainio pusių. skaityti daugiau

• Dėl torto:
• Glazūrai:
• Įdarui ir papuošimui:

Naujas klasikinio deserto „Peach Melba“ variantas, sukurtas prancūzų šefo Auguste Escoffier operos divos Nellie Melba garbei. Klasikinį desertą sudaro ledai, persikai ir avietės. skaityti daugiau

Šokoladinio cukinijų pyrago receptas. Iškepamas šokoladinis biskvitas, tada įdedama tarkuotos cukinijos ir šokolado drožlių. Pyragas iškepamas, atvėsinamas ir aptepamas šokoladiniu glajumi. skaityti daugiau

• Braškėms:
• Dėl sausainių:

Amerikietiško deserto „Sundae“ receptas, kurį sudaro sausainiai su sviestiniais sausainiais, braškių padažas ir ledai. skaityti daugiau

• Skystam marinatui:
• Sausam marinatui:

Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas šventiniam itališkam patiekalui „Porchetta“. Porchetta gaminama iš kiaulienos pilvo su oda, pirmiausia marinuojama skystame sūryme su prieskoniais, o po to sausame sūryme su žolelėmis. Bendras kiaulienos marinavimo laikas buvo... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Dėl torto:
• Įdarui:
• Padažui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Pomidorų padažui:
• Žiedinių kopūstų bešamelio padažui:
• Lazanijai:

Lazanijos receptas – atskiras patiekalas, patiekiamas per šventes ir dideles vaišes. Apatiniai lazanijos sluoksniai mirkomi pomidorų padaže, o viršutinis sluoksnis – kepto sūrio plutele. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Žiedinių kopūstų, paruoštų kaip garnyras, receptas gali būti naudojamas su bet kokiu pagrindiniu patiekalu iš paukštienos, žuvies ar grūdų. Žiediniai kopūstai pirmiausia blanširuojami, tada apšlakstomi pieno padažu ir kepami su parmezanu, pancetta ir džiūvėsėliais. skaityti daugiau

Gėrimo iš kiaušinių ir karšto pieno receptas – airiško stiliaus kiaušinių likeris su „Baileys“ grietinėlės likeriu ir airišku viskiu. skaityti daugiau

Kiaušinių likerio ąsotis sukurs šventinę nuotaiką vakarėlyje. Šis variantas patiekiamas šaltas didelei grupei, todėl galite jį pasigaminti iš anksto. skaityti daugiau

Karšto gėrimo receptas, pagamintas iš obuolių sidro, burbono ir prieskoninio sviesto su muskato riešutu, cinamonu ir gvazdikėliais. skaityti daugiau

Nors šiam kalakutui reikia įdaro, tai nėra tradicinis duonos įdaras. Šiame žurnalo „Food Network“ recepte krūtinėlės puselės plonai sumušamos, tada įdaromos mangoldų ir ryžių įdaru, apibarstomos citrinos žievele ir apibarstomos Gruyère sūriu. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Tortas
• Įdaras
• Streusel

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Testui:
• Glazūrai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Mėlynasis sūris suteikia greitai paruošiamai polentai pikantiško skonio. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Makaronų tešla
• Įdaras
• Padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Įdaras
• Bešamelio padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Kiaušinių likeris paprastai nelaikomas neriebiu gėrimu, tačiau šioje versijoje nenugriebtas pienas ir riebi grietinėlė pakeičiami nugriebtu pienu ir kukurūzų krakmolu kaip tirštikliu. Citrusinių vaisių žievelė ir vanilės ankštis užtikrina, kad jūsų... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Įdarui:
• Testui:
• Papuošimui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Testui:
• Kremui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Daržovių garnyro, pagaminto iš bulvių košės su keptais kopūstais, sviestu ir grietinėle, receptas. Kopūstai pirmiausia apkepami, tada troškinami bulvių virimo skystyje ir sutrinami iki vientisos masės. skaityti daugiau

• Granolai (miusliams):
• Jogurtui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Fondiu paruošimui:
• Mirkymui fondiu:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Įdarui:
• Testui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kremas
• Kokteilis

Šis kokteilis gaminamas kaip standartinis kiaušinių likeris, naudojant kreminį kremą, vadinamą crème anglaise, tačiau alkoholinei versijai jis suplakamas plaktuvėje su brendžiu, romu ir burbonu. Puikus užkandis bet kokiam šventiniam vakarėliui. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Lazanijai:
• Troškiniui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kalakutui:
• Padažui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.