Alkoholinis „kiaušinių likeris“ su kreminiais tryniais didelei grupei
Balsai: 2
Laikas: 4 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12–16
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12–16
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 14
Kalorijos 337, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 206 mg natrio 61 mg cukrus 35 G.
Porcijos dydis: 1 iš 14
Kalorijos 337, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 206 mg natrio 61 mg cukrus 35 G.
Kiaušinių likerio ąsotis sukurs šventinę nuotaiką vakarėlyje. Šis variantas patiekiamas šaltas didelei grupei, todėl galite jį pasigaminti iš anksto.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 puodeliai nenugriebto pieno
- 2 puodeliai riebios grietinėlės
- 1/8 arbatinio šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto, plius papildomai pabarstymui
- 12 didelių kiaušinių trynių
- 2 valg. šaukštai cukraus
- Burbono arba pralinės skonio likeris (pagal skonį)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pienas, kremas, muskato riešutas, pasterizuoti kiaušiniai, burbonas, alkoholiniai gėrimai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Puode sumaišykite pieną, grietinėlę ir muskato riešutą. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol užvirs, 5–7 minutes. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir leiskite mišiniui užvirti ant viryklės.
- Atskirame puode išplakite kiaušinių trynius ir cukrų iki vientisos masės. Uždėkite ant viryklės ir virkite ant silpnos ugnies, nuolat plakdami, kol mišinys apims šaukštą, apie 25 minutes. (Patikrinkite termometru; temperatūra turėtų pasiekti 72 °C.) Nuimkite nuo viryklės ir, nuolat plakdami, palaipsniui supilkite šiltą pieno mišinį. Atvėsinkite 30 minučių.
- Supilkite kiaušinių likerį į ąsotį ir šaldykite 3 valandas iki 1 dienos. Į stiklines įpilkite 1–2 šaukštus burbono, tada supilkite kiaušinių likerį ir pabarstykite muskato riešutu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
