Atidarytas kiaušinių ir sūrio pyragas ant bulvių plutos
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Atviras kiaušinių ir sūrio pyragas ant bulvių plutos - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 vidutinės bulvės, nuluptos
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 3 dideli kiaušiniai
- 3 kiaušinių tryniai
- 2 puodeliai grietinėlės, kurios riebumas yra 10 %
- 3/4 puodelio susmulkinto laiškiniai česnakai
- Žiupsnelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- 1,5 valg. šaukšto tarkuoto sūrio Fontina arba Gruyère sūris (apie 170 g)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, kiaušiniai, kremas, laiškiniai česnakai, muskato riešutas, Fontina sūris, Gruyère sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais, tada išdėliokite jas vienu sluoksniu ant kepimo skardos. Kepkite orkaitėje, kol bulvės suminkštės, 10–15 minučių. Bulves išdėliokite ant 23 cm skersmens apvalios pyrago formos šonų, o likusias riekeles išdėliokite apačioje.
- Dubenyje išplakite kiaušinius ir kiaušinių trynius; sudėkite grietinėlę, laiškinius česnakus, muskato riešutą, 1 puodelį sūrio, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Gerai išmaišykite. Mišinį užpilkite ant bulvių pagrindo ir pabarstykite likusiu sūriu. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 180 °C (350 °F) ir kepkite pyragą, kol įdaras sustings centre, 40–50 minučių. Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite atvėsti 20 minučių, tada supjaustykite griežinėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
