Ponche Crema kokteilis

Balsai: 2

Kaip pasigaminti „Ponche Crema“ kokteilį

Patiekalo nuotrauka: Kang Kim

18+ Per didelis alkoholio vartojimas kenkia jūsų sveikatai!

Laikas: 24 valandas.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4–6 kokteiliai

Kokteilis „Ponche Crema“ – išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 dideli pasterizuoti kiaušiniai
Smulkiai tarkuota 1 laimo žievelė
400 g kondensuoto pieno
3/4 puodelio aukščiausios kokybės tamsaus romo
1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto, ir dar daugiau papuošimui
1 arb. šaukštelis Angostura kartumo

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pasterizuoti kiaušiniai, laimo žievelė, kondensuotas pienas, romas, muskato riešutas, Angosturos kartusis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Į didelį dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite laimo žievelę ir plakite iki vientisos masės, maždaug 30 sekundžių. Įpilkite kondensuoto pieno ir pusę romo ir išmaišykite. Tada supilkite likusį romą, muskato riešutą ir kartųjį cukrų ir išmaišykite iki vientisos masės. Mišinį perkoškite per smulkų sietelį į ąsotį. Uždenkite ąsotį maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą per naktį arba iki 3 dienų.
Prieš patiekiant, gėrimą išmaišykite ir supilkite į stiklines su ledu. Pabarstykite muskato riešutu.

Recepto autorius - Rogeris Mookingas (Roger Mooking) šefas, maisto rašytojas, televizijos laidų vedėjas, dainininkas
Kategorijos:

receptas / Žiemos patiekalai / Alkoholiniai kokteiliai / Kokteiliai su romu / Lotynų Amerikos virtuvė

Panašūs receptai