Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Bulvių gratinas su keturiais sūriais - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 900 g rudos odeles turinčių bulvių, nuluptų ir supjaustytų plonesniais nei 0,5 cm storio griežinėliais.
• 1/3 valg. šaukšto tarkuoto mocarelos sūrio
• 1/3 valg. šaukšto tarkuoto eishago sūrio
• 1/3 puodelio perdirbto raclette arba Comté sūrio
• 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano sūrio
• 2 puodeliai riebios grietinėlės
• 1,5 valg. šaukšto (75 g) sviesto, supjaustyto gabalėliais, ir papildomai patepimui
• 1/2 skiltelės česnako tarkavimui
• Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
• 1/4 arb. šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
• 4 švieži lauro lapai

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulvė, sūris, kremas, muskato riešutas, Asiago sūris, mocarelos sūris, rakletės sūris, Komtė sūris, lauro lapas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Kepimo skardą įdėkite į viršutinę orkaitės dalį, įkaitinkite iki 220 °C.
2 veiksmas
• Dubenyje sumaišykite Asiago sūrį, mocarelą ir raketę.
3 žingsnis
• Gilų kepimo indą ištrinkite česnaku, tada patepkite sviestu. Tolygiai išdėliokite pusę bulvių, pabarstykite 3/4 arbatinio šaukštelio druskos, puse smulkinto sviesto, puse tarkuoto sūrio mišinio ir pagardinkite pipirais.
  
  Ant viršaus uždėkite likusias bulves, pabarstykite muskato riešutu, ¾ arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Tada užpilkite bulves grietinėle, sudėkite lauro lapus ir likusį sviestą.
  
  Pabarstykite likusiu tarkuoto sūrio mišiniu ir parmezanu.
4 žingsnis
• Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite bulves su keturiais sūriais, kol bulvės iškeps, o sūriai taps aukso rudos spalvos, maždaug 25 minutes. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 5 minutes. Išimkite lauro lapus.

Balsai: 2