Špinatai kreminiame padaže
Balsai: 7
Laikas: 16 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Šis tradicinis restorano garnyras, patiekiamas kreminiame padaže su lengvu muskato riešuto priedu, gali būti lengvai pasigamintas namuose naudojant šviežius špinatus. Puikus bet kokio patiekalo papildymas!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g špinatų (pašalinkite kietus kotelius)
- 3 šaukštai (45 g) nesūdyto sviesto
- 1/4 puodelio aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- 2,5 puodelio pieno kambario temperatūros
- Stambi druska
- 1/2 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- 1 CO kategorijos kiaušinis ir 2 kiaušinių tryniai
- Šviežiai malti pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: špinatai, kiaušiniai, pienas, miltai, muskato riešutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir maišykite iki vientisos masės. Kepkite nuolat maišydami, kol mišinys pašviesės, maždaug 1 minutę.
Nukelkite nuo ugnies, įpilkite pieno, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir muskato riešuto. Vėl užvirinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami. Vėl nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite, maišydami. - Įkaitinkite gilią keptuvę ant vidutinės ugnies. Sudėkite špinatus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos, uždenkite ir virkite apie 3 minutes. Išmaišykite žnyplėmis ir toliau troškinkite neuždengę dar apie 2 minutes. Nusausinkite ir šiek tiek atvėsinkite, tada gerai išspauskite špinatus. Stambiai supjaustykite.
- Švelniai pakaitinkite padažą, tada įmaišykite visą kiaušinį ir kiaušinių trynius. Virkite maišydami, kol padažas sutirštės. Sudėkite špinatus ir pakaitinkite. Pagardinkite druska ir pipirais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
