Citrininiai mėlynių keksiukai
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 vnt.
Šviežia citrinos žievelė suteikia gaivinančio skonio ir ryškaus aromato šiam lengvai pagaminamam pyragui, kurį prieš kepant geriausia pabarstyti cukrumi.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2,5 puodelio nebalintų aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- 3/4 puodelio cukraus (balto arba šviesiai rudo), plius dar pabarstymui
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 1/8 arb. šaukštelio smulkios druskos
- Šviežiai tarkuotas muskato riešutas
- 1/2 puodelio (110 g) nesūdyto sviesto
- 1 puodelis pieno
- 2 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
- 1 valg. š. smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
- 1/2 arb. šaukštelio natūralaus vanilės ekstrakto
- 1,5 puodelio šviežių mėlynių, nuplautų ir nusausintų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: miltai, muskato riešutas, pienas, kiaušiniai, citrinos žievelė, vanilės ekstraktas, mėlynių
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C / 425 °F. 12 puodelių keksiukų kepimo formą išklokite popierinėmis formelėmis.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir muskato riešutą.
- Sviestą sudėkite į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį arba matavimo puodelį. Uždenkite maistine plėvele ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol ištirps, maždaug 30 sekundžių. (Sviestą galite ištirpinti nedideliame puode.) Išplakite pieną, kiaušinius, citrinos žievelę ir vanilės ekstraktą.
- Sausų ingredientų centre padarykite duobutę. Į ją supilkite šlapius ingredientus ir mediniu šaukštu maišykite, kol sausi ingredientai sudrėks, bet tešla liks gumbuota. Permaišius, keksiukai netaps purūs. Švelniai įmaišykite mėlynes. Tešlą tolygiai paskirstykite keksiukų formelėse ir gausiai pabarstykite cukrumi.
- Įdėkite citrininius keksiukus į orkaitę ir nedelsdami sumažinkite temperatūrą iki 190 °C. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 25 minutes, kepimo metu apversdami kepimo formas. (Į keksiuko centrą įsmeikite dantų krapštuką, kad patikrintumėte, ar jis iškepęs; jis turėtų būti ištrauktas švarus.) Porą minučių atvėsinkite formoje ant grotelių. Išimkite mini keksiukus iš formos ir leiskite jiems atvėsti ant grotelių. Patiekite šiltus arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
