Morkų pyragas su ananasais

Balsai: 6

Kaip pasigaminti morkų pyragą su ananasais

Laikas: 2 valandos 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Morkų pyragas su ananasais - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Testui:

1,5 puodelio tarkuotų šviežių morkų (apie 2 didelės)
1/2 vidutinio dydžio šviežio ananaso, be šerdies ir smulkiai supjaustyto (1,5 puodelio palikite tešlai, likusią dalį – pabarstymui)
2 stiklainiai (po 100 g) morkų tyrės kūdikių maisto
4 dideli kiaušiniai
1 puodelis graikinių riešutų
2 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
1/2 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
1/2 arb. šaukštelio malto imbiero
2 arb. šaukšteliai maltų cinamonas
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
1/2 arb. šaukštelio smulkios druskos
1,5 puodelio cukraus
1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
1 1/4 puodelio augalinio aliejaus

Kremui:

450 g sviesto kreminis sūris
1,5 puodelio šviežių ananasų, smulkiai supjaustytų
180 g sviesto, supjaustyto kubeliais, palikti kambario temperatūroje
1,5 šaukšto smulkiai tarkuotos citrinos žievelės (maždaug iš 2 citrinų)
2 puodeliai cukraus pudros
1 arb. šaukštelis vanilės ekstraktas

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: morka, Ananasas, riešutai, sūris, kreminis sūris, graikiniai riešutai, morkų tyrė, cinamonas, malto imbiero, muskato riešutas, aukščiausios kokybės miltai, citrinos žievelė, vanilės ekstraktas, kremas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Sutepkite dvi 20 x 20 cm kvadratines kepimo formas. Išklokite kepimo popieriumi ir patepkite sviestu, pabarstykite 1/4 puodelio miltų.
Paruoškite tešlą pyrago sluoksniams: Mažame dubenyje sumaišykite morkas, graikinius riešutus ir 1/2 puodelio ananasų su 1/2 puodelio miltų ir leiskite pastovėti.

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite cinamoną, muskato riešutą, imbierą, kepimo sodą, kepimo miltelius ir druską su likusiais 1 1/2 puodelio miltų.
Dideliame dubenyje mikseriu išplakite kiaušinius ir cukrų, kol sutirštės, maždaug 5 minutes. Toliau plakdami kiaušinius, lėtai supilkite augalinį aliejų, tada įmaišykite morkų tyrę.

Suberkite miltų ir prieskonių mišinį ir atsargiai įmaišykite riešutus, morkas ir ananasus.
Paruoškite pyrago sluoksnius: Sudėkite tešlą į paruoštas kepimo skardas. Įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol sustings, apie 45 minutes. Ar tešla iškepė, galite patikrinti įsmeigę į centrą dantų krapštuką; jis turėtų išeiti švarus.
Išimkite kepimo formas iš orkaitės ir leiskite 25 minutėms atvėsti. Išimkite pyragus iš formų ir visiškai atvėsinkite.
Paruoškite kremą: Atskirame dideliame dubenyje mikseriu išplakite kreminį sūrį iki purumo.

Pabarstykite cukraus pudra per sietelį ir vėl išplakite. Įdėkite citrinos žievelę ir vanilės ekstraktą, maišykite iki vientisos masės. Uždenkite dubenį ir šaldykite 20 minučių.
Morkų pyrago surinkimas: Pirmąjį torto sluoksnį padėkite ant serviravimo lėkštės arba torto lėkštės. Ant sluoksnio užtepkite pusę glajaus, palikdami kraštus. Ant viršaus pabarstykite pusę kubeliais pjaustyto ananaso.

Uždenkite antruoju pyrago sluoksniu, aptepkite likusiu kremu ir pabarstykite ananasų gabalėliais.