Cukinijų pyragas su džiovintomis spanguolėmis ir vaniliniu glajumi

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - cukinijų pyragą su džiovintomis spanguolėmis ir vaniliniu glajumi

Patiekalo nuotrauka: Charlesas Mastersas

Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 vnt. (23 x 10 cm)

Šis gardus spanguolių pyragas, skleidžiantis nuostabų malto cinamono ir muskato riešuto aromatą, prieš patiekiant apliejamas sodriu vaniliniu glaistu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Dėl torto:

110 g nesūdyto sviesto, ištirpinto ir atvėsinto (arba 1/2 puodelio augalinio aliejaus), plius dar sutepimui
1 ir 1/4 puodelio kepimo miltų
3/4 puodelio granuliuoto cukraus
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis druskos
0,5 arb. šaukštelio kepimo sodos
0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
0,5 arb. šaukštelio tarkuoto muskato riešuto
1 puodelis džiovintų spanguolių
2 dideli kiaušiniai
0,5 puodelio jogurto arba grietinės
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
1 arb. š. tarkuotos apelsino žievelės (nebūtina)
1 puodelis tarkuotos cukinijos, nuspaustos nuo skysčio pertekliaus

Glazūrai:

1 puodelis cukraus pudros
1 valg. šaukštas pieno
1 vanilės ankšties sėklos, perpjautos išilgai pusiau

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, cinamonas, muskato riešutas, džiovintos spanguolės, kiaušiniai, jogurtas, grietinė, vanilės ekstraktas, Apelsinų žievelė, cukinija, cukraus pudra, pienas, vanilės ankštis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Cukinijų pyrago gaminimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Sutepkite riebalais vieną didelę kepimo formą (23 cm x 13 cm) arba tris mažesnes (15 cm x 8 cm).
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius, druską, kepimo sodą, cinamoną ir muskato riešutą. Sudėkite džiovintas spanguoles.

Dubenyje sumaišykite kiaušinius, ištirpintą sviestą, jogurtą, vanilę ir apelsino žievelę (jei naudojate). Sudėkite tarkuotą cukiniją. Cukinijų mišinį sumaišykite su miltų mišiniu iki vientisos masės.
Tešlą paskleiskite į paruoštą(-as) kepimo formą(-as). Kepkite pyragą, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas liks švarus – apie 55 minutes standartinėje kepimo formoje arba 35–40 minučių mažesnėse kepimo formose. Atvėsinkite kepimo formose ant grotelių 30 minučių, tada perkelkite jas ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Paruoškite glajų: Dubenyje išplakite cukraus pudrą, pieną ir vanilės sėklas. Apšlakstykite mišinį ant atvėsusio cukinijų pyrago ir leiskite glaistui sustingti 15–20 minučių.

Kategorijos:

receptas / Desertai / Keksiukai, sausainiai

Panašūs receptai