Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 keksiukai

Kepkite keksiukus be pridėtinio cukraus – jie ir taip gana saldūs ir primena desertą. Bananai, datulės ir razinos suteikia natūralaus saldumo. Sutrinkite vaisius ir įmaišykite juos į tešlą kartu su kitais ingredientais. Be saldumo, jie taip pat suteikia drėgmės, o kartu su viso grūdo miltais – daug sveikųjų skaidulų. Ant keksiukų uždėkite tvarkingų bananų griežinėlių.

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis razinų
• 2 didelės datulės be kauliukų
• 1 ir 3/4 puodelio viso grūdo kviečių miltų
• 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
• 0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
• 110 g sviesto, kambario temperatūros
• 1 didelis kiaušinis + 1 didelis trynys
• 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
• 0,5 arb. šaukštelio apelsino žievelės
• 0,5 puodelio pieno
• 2 maži prinokę bananai, pusė vieno banano, supjaustyta 24 plonomis riekelėmis, ir likę pusantro banano, supjaustyti mažais gabalėliais
• Speciali įrangaskarda 24 mini keksiukams

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

konditerijos miltai, kiaušiniai, pienas, datos, razinos, bananai, Apelsinų žievelė, cinamonas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F) ir kepimo skardą apipurkškite kepimo purškikliu.
2 veiksmas
• Sudėkite razinas ir datules į dubenį ir užpilkite labai karštu vandeniu. Palaikykite, kol džiovinti vaisiai suminkštės, maždaug 25 minutes. Nusausinkite ir sutrinkite virtuviniu kombainu iki vientisos masės, nubraukdami nuo dubens sienelių.
3 žingsnis
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Dideliame dubenyje elektriniu mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą iki vientisos masės. Sudėkite razinas ir datulių tyrę ir išplakite iki vientisos masės. Įmuškite kiaušinį, kiaušinio trynį, vanilę ir apelsino žievelę ir išplakite iki vientisos masės.
4 žingsnis
• Sumažinkite maišytuvo greitį iki vidutinio-mažo ir suberkite pusę miltų mišinio, tada visą pieną, o tada kitą pusę miltų mišinio, prireikus sustabdydami maišytuvą, kad nugramdytumėte dubens sieneles (netrukus tešloje liks keli gumuliukai). Įmaišykite bananų gabalėlius.
5 veiksmas
• Tešlą tolygiai paskirstykite keksiukų formelėse. Sušlapinkite rankas ir išlyginkite kiekvienos tešlos dalies viršų. Ant kiekvieno keksiuko uždėkite banano griežinėlį. Kepkite, kol keksiukai taps aukso rudos spalvos ir lengvai paspaudus atsigaus, maždaug 18 minučių. Kelias minutes atvėsinkite kepimo formoje, tada perkelkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite. Laikyti kambario temperatūroje sandariai uždarytoje talpykloje iki 3 dienų..

Balsai: 1