Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Šie bananiniai keksiukai tokie lengvi, purūs ir minkšti, kad niekada neatspėtumėte – jie daugiausia gaminami iš viso grūdo miltų. Į tešlą dedami pernokę bananai, kurie išlaiko keksiukus drėgnus ir padeda sumažinti pridėtinio cukraus kiekį.

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis viso grūdo miltų
• 0,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
• 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
• 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
• 5 šaukštai ištirpinto kokosų aliejaus
• 1/4 puodelio tamsiai rudojo cukraus
• 1/4 valg. šaukšto klevų sirupo
• 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
• 2 didelių kiaušinių baltymai kambario temperatūroje
• 1,5 puodelio sutrintų pernokusių bananų (apie 3 dideli bananai)
• 0,5 puodelio smulkintų graikinių riešutų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

viso grūdo miltai, cinamonas, kiaušiniai, bananai, klevų sirupas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įdėkite groteles orkaitės centre ir įkaitinkite iki 200 °C. 12 keksiukų kepimo formą išklokite popierinėmis formelėmis.
2 veiksmas
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite viso grūdo ir universalius miltus, kepimo miltelius, cinamoną, kepimo sodą ir druską. Kitame vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kokosų aliejų, rudąjį cukrų, klevų sirupą, vanilę ir kiaušinių baltymus iki vientisos masės. Įmaišykite sutrintus bananus. Sausus ingredientus suberkite į šlapius ir maišykite iki vientisos masės. Jei naudojate, įmaišykite smulkintų graikinių riešutų.
3 žingsnis
• Šaukštu sudėkite tešlą į keksiukų formeles, pripildydami jas maždaug tris ketvirtadalius (apie 1/4 puodelio kiekvieną). Kepkite ant vidurinės grotelių, kol į keksiukų centrą įsmeigtas testeris arba dantų krapštukas bus švarus, 20–25 minutes. Leiskite keksiukams atvėsti 10 minučių, tada perkelkite keksiukus ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

Balsai: 1