Receptai su žiemos daržovėmis ir vaisiais

Moliūgų sriuba su šalaviju ir vištienos dešra

Norėdami sotaus žiemos patiekalo, į kreminę moliūgų sriubą įdėkite dešrelės.

Receptas: Moliūgų sriuba su šalaviju ir vištienos dešra

Troškinys su krevetėmis ir kiaulienos dešra

Čiorisas suteikia pikantiškumo sočiam žieminių daržovių, tokių kaip lapiniai kopūstai ir bulvės, troškiniui.

Receptas: Troškinys su krevetėmis ir kiaulienos dešra

Kepkite su šitake grybais, žirneliais ir tofu

Grybai, žirneliai ir tofu kartu sukuria sotų, sultingą patiekalą, kuris patiks tiek vegetarams, tiek mėsos valgytojams.

Receptas: Kepkite su šitake grybais, žirneliais ir tofu

Šalavijų svieste keptos bulvės

Keptos bulvių skiltelės dar skanesnės, kai kepamos su šalaviju ir česnaku, kurie suteikia ryškų skonį. Kepimo pabaigoje padidinkite orkaitės temperatūrą, kad plutelė būtų traški.

Receptas: Šalavijų svieste keptos bulvės

Keptos bulvės su avinžirniais

Išvirkite „Yukon Gold“ avinžirnius ir bulves su kario milteliais. Šis ryškus garnyras arba sotus vegetariškas pagrindinis patiekalas sušildys jus žiemos šaltyje.

Receptas: Keptos bulvės su avinžirniais

Sluoksniuotos tešlos su grybais ir kriaušių salotomis

Tešloje kepti grybai, patiekiami su kriaušių salotomis – tobuli šalto oro pietūs.

Receptas: Sluoksniuotos tešlos su grybais ir kriaušių salotomis

Pilno grūdo spagečiai su porais ir lazdyno riešutais

Į viso grūdo spagečius įdėkite žieminių daržovių, riešutų ir aštraus itališko sūrio – tai lengvas, per 40 minučių paruošiamas patiekalas savaitės vakarui.

Receptas: Pilno grūdo spagečiai su porais ir lazdyno riešutais

Salierų apkepas

Pabandykite bulves pakeisti salierais – tai subtilus, neįprastas apkepas, kuris tikrai patiks.

Receptas: Salierų apkepas

Musaka su mangoldais

Šiame klasikiniame graikiškame sluoksniuotame patiekale mangoldai derinami su baklažanais; subtilus sūrio sluoksnis ir malta jautiena arba ėriena sukuria labai sotų patiekalą.

Receptas: Musaka su mangoldais

Šiltos moliūgų ir kviečių grūdų salotos

Keptas moliūgas suteikia sodrios farro sodraus skonio ir ryškios spalvos. Patiekite kaip jaukų žiemos garnyrą arba vegetarišką pagrindinį patiekalą.

Receptas: Šiltos moliūgų ir kviečių grūdų salotos

Bulvės, įdarytos brokoliais ir čederio sūriu

Iš keptos bulvės paruoškite visavertį patiekalą: įdarykite ją špinatais, brokoliais, šonine ir čederiu.

Receptas: Bulvės, įdarytos brokoliais ir čederio sūriu

Amerikietiško stiliaus kopūstų koldūnai

Guy sujungia makaronus, pancetą, svogūnus ir kopūstus į sotų europietišką patiekalą, kuris tikrai taps jūsų receptų kolekcijos pagrindu.

Receptas: Amerikietiško stiliaus kopūstų koldūnai

Salierų ir pastarnokų šaknų tyrė

Vietoj bulvių košės patiekite švelnų patiekalą iš dviejų šakninių daržovių – pastarnokų ir saliero šaknų.

Receptas: Salierų ir pastarnokų šaknų tyrė

Patatas bravas

Paruoškite aštrias, traškias bulves, įkvėptas ispaniškų užkandžių (tapas), kurias galite valgyti šaukštu.

Receptas: Patatas bravas

Kaimiško stiliaus moliūgas

Šis paprastas garnyras užpildys jūsų virtuvę šiltu, aštriu kario aromatu.

Receptas: Kaimiško stiliaus moliūgas

Paprastos Briuselio kopūstų salotos

Pabandykite patiekti Briuselio kopūstus nauju būdu su šiomis neįprastomis salotomis.

Receptas: Paprastos Briuselio kopūstų salotos

Kepti mangoldai su grietinėle

Šią maistingą žalią daržovę troškinkite su grietinėle, kad greitai paruoštumėte garnyrą šaltuoju metų laiku.

Receptas: Kepti mangoldai su grietinėle

Obuolių ir apelsinų salotos

Žiema – citrusinių vaisių sezonas. Išnaudokite juos maksimaliai: patiekite šias spalvingas salotas kaip garnyrą arba desertą.

Receptas: Obuolių ir apelsinų salotos

Kruvinųjų apelsinų trifle

Žiemą parduodami kruvinieji apelsinai yra saldaus ir rūgštaus skonio bei sodriai raudonos spalvos. Išbandykite juos šiame spalvingame trifle, pagardintame sodriu kremu.

Receptas: Kruvinųjų apelsinų trifle

Avižinių dribsnių ir bananų parfaitas

Žiema nėra pats geriausias metas mėgautis šviežiais vaisiais – tai puikus metas pasilepinti bananais. Šis paprastas desertas tikrai patiks.

Receptas: Avižinių dribsnių ir bananų parfaitas

Ryžių pudingas su cinamonu ir apelsinu

Jaukus, kreminis ryžių pudingas įgauna naują skonį su cinamonu ir apelsinu.

Receptas: Ryžių pudingas su cinamonu ir apelsinu

Šiltos burokėlių salotos su apelsinais ir graikiniais riešutais

Rinkdamiesi burokėlius, ieškokite tamsiai raudonų gumbų su violetinėmis šaknimis ir plonais lapais. Nors burokėlius galima valgyti žalius, geriausia juos nulupti, o tada kepti arba virti, kad būtų minkšta, bet tvirta tekstūra. Šakninė daržovė dažnai patiekiama su kuskusu, kaip raviolių įdaras arba su šviežiais citrusiniais vaisiais. Čia burokėlių skiltelės sumaišomos su saldžiu apelsinu ir traškiais graikiniais riešutais greitose ir sveikose salotose.

Receptas: Šiltos burokėlių salotos su apelsinais ir graikiniais riešutais

Kepti Savojos kopūstai ančių taukuose

Kopūstai puikiai tinka ne tik salotoms: juos galima supjaustyti dideliais gabalais ir kepti, orkaitėje arba virti. Rinkdamiesi kopūstus parduotuvėje, įsitikinkite, kad lapai tvirtai pritvirtinti prie kopūstų galvutės. Šiame patiekale Savojos kopūstai pirmiausia kepami, tada kepami orkaitėje ir patiekiami su pikantišku balzaminiu actu.

Receptas: Kepti Savojos kopūstai ančių taukuose