Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pagaminti nesaldintą sluoksniuotą tešlą su Palmier sūriu.

Sudedamosios dalys:

• 6 šaukštai smulkiai tarkuoto parmezano sūrio
• 1 (250 g) šaldytos sluoksniuotos tešlos lakštas, atšildytas
• 1 lengvai išplaktas kiaušinis
• 1 valgomasis šaukštas vandens
• 1/4 puodelio tarkuoto itališko sūrio mišinio
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

Parmezano sūris, sluoksniuotos tešlos, kiaušiniai, Pecorino Romano sūris, grana padano sūris, paprika

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Ant darbinio paviršiaus pabarstykite šiek tiek tarkuoto parmezano sūrio. Ant viršaus uždėkite sluoksniuotos tešlos lakštą. Tešlą aptepkite kiaušinio plakiniu, pagamintu iš 1 kiaušinio, išplakto su 1 valgomuoju šaukštu vandens.
2 veiksmas
• Sumaišykite 2 šaukštus parmezano sūrio, itališko sūrio mišinį ir 1 arbatinį šaukštelį paprikos. Pabarstykite ant tešlos paviršiaus ir lengvai paspauskite.
3 žingsnis
• Viršutinį ir apatinį tešlos kraštus sulenkite į centrą. Perlenkite tešlą per pusę, iš kairės į dešinę. Tada vėl perlenkite per pusę, iš viršaus į apačią. Uždenkite ir šaldykite 30 minučių.
4 žingsnis
• Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
5 veiksmas
• Supjaustykite 0,3 cm storio griežinėliais, pradėdami nuo trumpojo krašto. Plokščiąsias delnų puses pamirkykite likusiame parmezano sūryje ir sudėkite ant kepimo skardos. Kepkite sūrio pyragėlius 20 minučių arba kol gražiai apskrus.

Balsai: 2