Čiabatos panini su kriauše ir sūriu
Balsai: 2
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šie itališki karšti sumuštiniai siūlo neįprastą skonių derinį, kuris nepaliks abejingų. Nors panini skonis yra sudėtingas, jis visiškai neužgožia ir palieka malonų poskonį. Minkštas, kreminis taleggio sūris puikiai dera su vaisiais, o jį sustiprina medus. Šviežios rukolos suteikia sumuštiniui sultingumo ir rūgštelės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g. čiabata (arba 8 riekelės kaimiškos duonos)
- 2 didelės kriaušės, obuoliai arba persikai, be šerdies ir supjaustyti 0,5 cm storio griežinėliais.
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 240 g Taleggio arba Brie sūrio, supjaustyto
- 2 šaukštai medaus
- Žiupsnelis druskos
- Žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
- 180 g rukolos arba špinatų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: čiabatos duona, Taleggio sūris, bri sūris, rukola, špinatai, medus, persikai, kriaušės, obuoliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite panini keptuvę. Čiabatą supjaustykite į 4 lygias dalis. Kiekvieną dalį perpjaukite horizontaliai per pusę, kad gautųsi 4 sumuštiniai. Abi duonos puses aptepkite alyvuogių aliejumi ir apatines duonos puses vienu sluoksniu sudėkite į keptuvę. Skrudinkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 3–4 minutes. Likusias viršutines duonos riekeles paskrudinkite tokiu pačiu būdu.
- Kol likusi čiabata kepa sumuštinių keptuvėje, pradėkite ruošti sumuštinius. Ant šiltų duonos riekelių užtepkite sūrio. Ant sūrio išdėliokite vaisius. Apšlakstykite vaisius medumi. Pagardinkite druska ir pipirais. Ant viršaus uždėkite saują rukolos.
- Ant viršaus uždėkite paskrudintas viršutines duonos puses, sudėkite sumuštinius į sumuštinių keptuvę ir kepkite dar 1–2 minutes, kol sūris išsilydys. Išimkite sumuštinius iš keptuvės, perpjaukite pusiau ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
