Laikas: 2 valandos 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Prieskonių derinys suteikia patiekalui pikantiškumo, o dėl iš vištienos išsiskiriančio augalinio aliejaus, cukraus ir riebalų jis iškepa gardžiai šnypščiant. Vištienos skonį galite sustiprinti įberdami rūkytos druskos vietoj įprastos.

Sudedamosios dalys:

• 1,8 kg (4 svarų) šaldytų vištienos sparnelių (apie 24), atskirtų ties sąnariais, be galų
• 1/4 puodelio čili milteliai
• 1/4 puodelio rudojo cukraus
• 1 arb. šaukštelis čipotlės miltelių
• 1/4 puodelio augalinio aliejaus
• 1/2 puodelio kalendros, susmulkintos
• 1 laimas, supjaustytas skiltelėmis
• Specialus įrenginys50 cm pločio storos aliuminio folijos lakštas

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos sparneliai, čili prieskoniai, čipotlės pipirai, rudasis cukrus, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Vidutinio dydžio dubenyje išplakite čili miltelius, cukrų, čipotlės miltelius, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų. Sudėkite sparnelius į didelį dubenį, apšlakstykite augaliniu aliejumi ir pabarstykite sausų prieskonių mišiniu. Išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų. Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite bent 1 valandą (iki 2 valandų).
2 veiksmas
• Įkaitinkite grilį iki didelės ugnies.
3 žingsnis
• Nuplėškite keturis 50 cm x 50 cm dydžio tvirtos aliuminio folijos lakštus. Išimkite sparnelius iš dubens ir leiskite nuvarvėti skysčio pertekliui. Išdėliokite sparnelius ant folijos lakštų, centre juos išdėdami vienu sluoksniu. Pabarstykite sparnelius žiupsneliu druskos ir pipirų.
  
  Sujunkite du priešingus folijos lapo kraštus ir du kartus sulenkite, kad užsandarintumėte, tada sulenkite likusias puses žemyn, kad sukurtumėte sandarius maišelius.
4 žingsnis
• Kepkite ant didelės ugnies, vieną kartą apversdami, kol sparneliai iškeps, maždaug 25 minutes. Atsargiai atidarykite maišelius (išsiverš karšti garai). Pabarstykite kalendra ir patiekite su laimo skiltelėmis.

Balsai: 2