Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Nuostabus derinys, derantis su beveik viskuo – kiaulieną galima gaminti su bet kokiomis daržovėmis, sukuriant harmoningą patiekalą, o cukinijos, nors ir gana neutralaus skonio, puikiai išryškina bet kokios mėsos ir prieskonių skonį. Šis derinys taip pat nuostabus, nes abu ingredientai išverda gana greitai. Šis receptas žavi savo paprastumu ir minimaliais gaminimo reikalavimais. Kiauliena, troškinta su cukinijomis, gali būti patiekiama kaip atskiras patiekalas arba papildyta garnyru ar šviežiomis daržovėmis.

Sudedamosios dalys:

• 700 g kiaulienos troškinimui (mėsos gabalėliai iš šlaunies arba mentės dalies, šonkaulių, krūtininės, be jungiamojo audinio)
• 3 valg. šaukštai miltų
• 0,5 arb. šaukštelio česnakinės druskos
• 0,5 arb. šaukštelio maltų pipirų
• 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
• 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
• 1 žalia paprika, supjaustyta
• 4 puodeliai grybų, supjaustytų griežinėliais
• 2 skardinės po 400 g konservuotų pomidorų savo sultyse (sulčių nenupilkite)
• 2 vidutinės cukinijos, perpjautos pusiau ir supjaustytos 1,5 cm storio griežinėliais.
• 2 arb. šaukšteliai džiovinto baziliko, susmulkinto
• 1 arb. š. džiovinto raudonėlio, susmulkinto
• 1/3 puodelio tarkuoto parmezano

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiauliena, saldžiosios paprikos, grybai, pomidorai, geltonos cukinijos, česnakinė druska, raudonėlis, bazilikas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 žingsnis
• Plastikiniame arba popieriniame maišelyje sumaišykite miltus, česnakinę druską ir pipirus. Sudėkite kiaulieną ir pakratykite, kad mėsa pasidengtų miltų mišiniu.
2 veiksmas
• Įkaitinkite aliejų ketaus puode ant vidutinės-stiprios ugnies. Kepkite svogūną ir papriką, nuolat maišydami, kol svogūnas suminkštės, bet dar neauksinės spalvos. Sudėkite kiaulieną ir kepkite, nuolat maišydami, 2–3 minutes arba kol apskrus.
3 veiksmas
• Sudėkite grybus, pomidorus, cukinijas, baziliką ir raudonėlį; užvirinkite, sumažinkite kaitrą, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, 10–15 minučių arba kol kiauliena suminkštės. Supilkite troškinį į sriubos dubenėlius. Pabarstykite parmezano sūriu.

Balsai: 3