Ryžiai su cukinijomis ir žolelėmis

Balsai: 1

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 82 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 0 mg natrio 1216 mg cukrus 1 G.

Užuot valgę įprastus ryžius kaip garnyrą prie mėsos, vasarinį plovą ruoškite su sultingomis daržovėmis ir aromatingomis žolelėmis. Rinkitės ruduosius ryžius; jie sveikesni nei baltieji ryžiai ir turi šiek tiek riešutų skonio. Ryžius virkite uždengtus, vengdami kištis į puodą ar maišyti, o kai išvirs, leiskite jiems dar šiek tiek pavirti uždengus.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
3 skiltelės česnako, susmulkintos
3 žalieji svogūnai, supjaustyti
2 geltonos cukinijos, supjaustytos pusmėnulio formos griežinėliais
1,5 puodelio ilgagrūdžių rudųjų ryžių
3,5 puodelio lengvai pasūdyto vištienos sultinio
3 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų
3 šaukštai smulkintos šviežios mėtos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: ilgagrūdžiai ryžiai, geltonos cukinijos, žali svogūnai, kalendra, mėta

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Kai įkais, sudėkite česnaką, laiškinius svogūnus ir cukiniją. Kepkite, kol suminkštės ir pradės ruduoti, maždaug 4 minutes. Pagardinkite druska, pipirais ir toliau kepkite, kol pasklis kvapnus aromatas, 1–2 minutes. Sudėkite ryžius.
Įpilkite sultinį, užvirinkite ir sumažinkite kaitrą iki vidutinės-žemos. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai suminkštės ir skystis susigers, maždaug 35 minutes. Išjunkite ugnį ir leiskite ryžiams pastovėti dar 10 minučių.