Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 sausainiai

Moliūgų bandelės su spanguolėmis.

Pagrindinis šių saldžių, pikantiškų ir daug skaidulų turinčių sausainių ingredientas yra viso grūdo kviečių miltai. Jie gaminami iš minkštesnių kviečių nei įprasti viso grūdo kviečių miltai, todėl sausainių tekstūra yra minkšta ir lengva.

Sudedamosios dalys:

• 0,5 valg. šaukšto. moliūgų tyrė
• 3 šaukštai. rūgpienis
• 1 didelio kiaušinio trynys
• 0,5 puodelio avižinių dribsnių
• 1,5 puodelio viso grūdo konditerinių miltų
• 0,5 puodelio cukranendrių cukraus
• 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
• 1 arb. šaukštelis moliūgų pyrago prieskoniai
• 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
• 6 šaukštai atšaldyto sviesto, supjaustyto 1–1,5 cm kubeliais.
• 1/4 puodelio džiovintų spanguolių arba vyšnių
• 1 arb. šaukštelis cukraus turbinado

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

moliūgų tyrė, trapios tešlos, viso grūdo miltai, rūgpienis, kiaušiniai, rudasis cukrus, moliūgų pyrago prieskonis, džiovintos spanguolės, džiovintos vyšnios, avižiniai dribsniai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 žingsnis
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. 23 cm kvadratinę kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir ištepkite plonu sviesto sluoksniu. Mažame dubenyje sumaišykite moliūgų tyrę, pasukas ir kiaušinio trynį iki vientisos masės; atidėkite į šalį.
2 veiksmas
• Virtuvės kombaine sutrinkite avižas iki rupiai sumaltos masės. Suberkite viso grūdo kviečių miltus, cukranendrių cukrų, kepimo miltelius, moliūgų pyrago prieskonius, kepimo sodą ir ½ arbatinio šaukštelio druskos ir sumaišykite iki vientisos masės.
  
  Įdėkite sviestą ir pulsuokite, kol mišinys taps panašus į smulkius miltus. Sudėkite džiovintas uogas ir pulsuokite vieną kartą. Sudėkite moliūgų mišinį ir pulsuokite kombainą, kol jis bus padengtas avižų mišiniu (turėtų pakakti 3–4 pulsų). Išimkite tešlą iš virtuvinio kombaino dubens ir švelniai minkykite, kol ingredientai gerai susimaišys, bet nepermaišykite.
3 veiksmas
• Kepimo formos dugne atsargiai suformuokite maždaug 18 cm ilgio kvadratą, kurio kraštinė būtų apie 2 cm storio (tešla nesieks kepimo formos kraštų). Ant viršaus pabarstykite tešlos trupinių.
  
  Kepkite, kol viršus įtrūks ir taps tvirtas liečiant, maždaug 25–30 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite 10 minučių atvėsti kepimo formoje, tada perkelkite ant pjaustymo lentelės ir supjaustykite į 8 gabalėlius. Sausainius perkelkite ant grotelių ir leiskite 15 minučių atvėsti prieš patiekiant.
  
  Receptas Moliūgų bandelės su kardamonu.

Balsai: 2