Anyžių biskochitai
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: Išeiga: maždaug 48 sausainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: Išeiga: maždaug 48 sausainiai
Anyžių sausainiai „Biscochitos“ - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 puodeliai aukščiausios kokybės kvietinių miltų ir dar daugiau pabarstymui
- 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 1/2 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 1 puodelis margarino
- 2/3 puodelio ir 1/2 puodelio cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 2–4 šaukštai raudonojo vyno, brendžio arba šerio
- 1–1,5 arbatinio šaukštelio susmulkintų anyžių sėklų
- 1 arb. šaukštelis malto cinamonas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, raudonasis vynas, brendis, šeris, Anyžių sėklos, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Į dubenį persijokite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Margariną išplakite mikseriu dideliu greičiu iki purumo. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo ir, toliau plakdami, suberkite 2/3 puodelio cukraus, tada kiaušinį. Įpilkite 2 šaukštus vyno ir anyžių sėklas ir maišykite iki vientisos masės. Palaipsniui suberkite miltus ir vėl išmaišykite. Jei tešla sausa, įmaišykite dar 2 šaukštus vyno. Tešlą uždenkite maistine plėvele ir 15 minučių palaikykite šaldytuve.
- Atskirame dubenyje sumaišykite likusį 1/2 puodelio cukraus ir cinamono. Tešlą iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iki 6-7 mm storio. Pabarstykite tešlą cinamono cukrumi ir lengvai įspauskite į paviršių. Sausainių formele suformuokite tešlą į sausainius. Sudėkite sausainius ant paruoštų kepimo skardų, palikdami 2,5 cm tarpus.
- Kepkite sausainius, kol kraštai taps aukso rudos spalvos, 10–15 minučių. Išimkite sausainius iš orkaitės ir leiskite jiems 5 minutes atvėsti ant kepimo skardos, tada perkelkite juos į lėkštę ir leiskite visiškai atvėsti.
- Anyžinius „Biscochitos“ sausainius laikykite sandariame inde 1 savaitę.
Kategorijos:
Panašūs receptai
