Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Išsamus tailandietiško patiekalo receptas su nuotraukomis.

Sudedamosios dalys:

• 8 atšaldyti CO kategorijos kiaušiniai
• 2 šaukštai majonezo
• 2 šaukštai Sriracha padažo
• 2 šaukštai žuvies padažo
• 2 arb. šaukšteliai laimo sulčių
• 1/4 puodelio labai smulkiai supjaustyto agurko
• 3 valg. šaukštai morkų, supjaustytų labai mažais kubeliais
• 1 labai smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas (1/4 puodelio)
• Druska
• 2 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių kalendros lapelių papuošimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai, majonezas, Šrirachos padažas, žuvies padažas, laimo sultys, agurkai, morka, askaloniniai česnakai, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įdėkite kiaušinius į vidutinio dydžio puodo dugną ir užpilkite šaltu vandeniu. Užvirinkite vandenį ir išjunkite ugnį. Uždenkite puodą dangčiu ir palikite ant likusios ugnies 12 minučių. Nusausinkite karštą vandenį ir užpilkite kiaušinius šaltu vandeniu. Kai kiaušiniai pakankamai atvės, kad nenusidegintumėte rankų, nulupkite juos – ir viskas.
2 veiksmas
• Kiaušinius perpjaukite išilgai per pusę. Atsargiai išimkite trynius, nykščiu spausdami trynio nugarėlę, kol jis iššoks iš baltymo. Sudėkite trynius į vidutinio dydžio dubenį ir sutrinkite šakute iki vientisos masės.
  
  Į trynius įpilkite majonezo, sriracha padažo, žuvies padažo, laimo sulčių, agurko, morkų, askaloninių česnakų ir druskos pagal skonį.
  
  Šaukštu arba konditeriniu būdu įdėkite įdarą į kiaušinių baltymus ir prieš patiekdami pabarstykite kalendra.

Balsai: 4