Tailandietiška pieno sriuba su bulvėmis ir kukurūzais
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 407, bendras riebalų kiekis 32 G., sočiųjų riebalų G., baltymai G., angliavandeniai G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 407, bendras riebalų kiekis 32 G., sočiųjų riebalų G., baltymai G., angliavandeniai G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Tailandietiško stiliaus pieno sriuba su bulvėmis ir kukurūzais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 kukurūzų burbuolės
- 2 puodeliai kubeliais pjaustytų raudonos odeles bulvių (apie 12 uncijų)
- 1 skardinė (380 g) kokosų pieno
- 3/4 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų
- 2 šaukštai tarkuoto nulupto šviežio imbiero
- 4 susmulkintos česnako skiltelės
- 8 juodųjų pipirų grūdelių
- 1 supjaustytas į tris dalis citrinžolės stiebas (neprivaloma)
- 4 šaukštai (60 g) sviesto
- Druska
- 1 raudonoji jalapeno paprika, be sėklų ir smulkiai supjaustyta
- 8 šviežių baziliko lapelių
- 8 šviežių mėtų lapelių
- 4 plonai supjaustyti ridikai
- 1/4 puodelio rupiai supjaustytų šviežių kalendrų
- 1/2 žaliosios citrinos sultys ir žaliosios citrinos skiltelės papuošimui
- 1 pomidoras, be sėklų ir supjaustytas kubeliais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzai, raudonos bulvės, kokosų pienas, žali svogūnai, imbiero šaknis, česnakas, jalapeno pipirai, ridikas, pomidorai, juodieji pipirai, citrinžolė, kalkės, mėta, bazilikas, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nupjaukite kukurūzų burbuolių branduolius. Puode sumaišykite kukurūzų branduolius, 1 puodelį bulvių, 1/2 puodelio laiškinių svogūnų, šaukštą imbiero, česnaką, pipirų grūdelius ir 5 puodelius vandens. Sutrinkite citrinžolę (jei naudojate) ir suberkite į puodą. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 25–30 minučių.
- Maždaug 10 minučių prieš sultinio virimą atskirame puode ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite likusias 1 puodelį bulvių, pagardinkite druska ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite likusį šaukštą imbiero ir jalapeno pipirus. Kepkite 1 minutę. Sudėkite kukurūzų grūdus ir virkite, kol daržovės suminkštės, 3–4 minutes.
- Nukoškite sultinį, nuspauskite kuo daugiau skysčio ir pašalinkite kietas daleles. Į bulves ir kukurūzus supilkite 2 puodelius perkošto sultinio, užvirinkite, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
Įpilkite kokosų pieno, baziliko ir mėtų, pagardinkite druska. Maišykite, kol mišinys užvirs ant silpnos ugnies. Nukelkite nuo ugnies ir sudėkite ridikėlius, kalendrą bei laimo sultis. Pabarstykite kubeliais pjaustytu pomidoru ir likusiu 1/4 puodelio laiškinių svogūnų. Patiekite su laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
