Vištiena su BBQ padažu ir kiniškomis agurkų salotomis
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 375, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 32 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 375, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 32 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kiniškame hoisin padaže ir prieskoniuose marinuota vištiena yra neįtikėtinai kvapni, minkšta ir sultinga. Kuo ilgiau ji marinuosis, tuo intensyvesnis bus jos skonis, tačiau šis marinatas puikiai tinka ir greitam marinavimui. Užpilkite juo vištieną, kol ruošite gaivinančias agurkų salotas su acto užpilu. Jis puikiai tinka prie traškios keptos vištienos. Norėdami gardesnės plutelės, kepdami vištieną ant grotelių, aptepkite ją marinatu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Vištiena
- 1 kg vištienos šlaunelių ir blauzdelių (atskirtų)
- 3/4 puodelio hoisino padažo
- 3 žalieji svogūnai, stambiai supjaustyti
- 5 skiltelės česnako
- 1 (5 cm) imbiero šaknis, plonai supjaustyta
- 1 jalapeno pipiras, be kotelio ir perpjautas pusiau (kad sumažėtų karštis, pašalinkite sėklas)
- 2 žaliųjų citrinų sultys ir žievelės, taip pat žaliosios citrinos skiltelės patiekimui
- 2 valg. šaukštai ryžių acto
Salotos
- 0,5 valg. šaukšto ryžių acto
- 2 šaukštai cukraus
- 1 be kauliukų agurkas, plonai supjaustytas
- Pusė raudonojo svogūno, supjaustyto plonais pusžiedžiais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, hoisino padažas, ryžių actas, jalapeno pipirai, imbiero šaknis, žali svogūnai, česnakas, agurkai, kepsnių padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite vištienąĮkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies iš vienos pusės. Maišytuve arba virtuvės kombaine sumaišykite hoisin padažą, laiškinius svogūnus, česnaką, imbierą, jalapeno pipirus, laimo žievelę ir sultis, actą, druską ir pipirus pagal skonį. Sutrinkite iki vientisos masės. Pagardinkite vištieną druska.
Dideliame dubenyje sumaišykite jį su hoisin padažo mišiniu. - Paruoškite salotasMažame puode, nuolat maišydami, užvirinkite actą, cukrų ir 1,5 arbatinio šaukštelio druskos. Nukelkite nuo ugnies ir ištirpinkite 1/4 puodelio ledo kubelių. Serviravimo dubenyje sumaišykite agurkus ir svogūnus su acto užpilu. Laikykite šaldytuve.
- Kepkite vištieną ant grotelių ant tiesioginės ugnies, kol taps traški, maždaug po 5 minutes iš kiekvienos pusės, aptepdami marinatu. Tada perkelkite į vėsesnę grotelių pusę, uždenkite ir kepkite dar 10–15 minučių.
- Patiekite vištieną su agurkų salotomis ir laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
