Laikas: 2 valandos 5 minutės
Sudėtingumas: vidutinis

Aliaskos morenginis pyragas su ledais - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

Dėl pagrindo:

• 500 ml minkštų vanilinių ledų
• 500 ml minkšto apelsinų šerbeto
• 500 gramų. sausainis, supjaustyti griežinėliais

Dėl morengo:

• 4 kiaušinių baltymai
• 1/3 puodelio cukraus
• 1/2 šaukštelio šviežiai spaustų citrinų sulčių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vaniliniai ledai, Apelsinų šerbetas, morengas, sausainis, kiaušiniai, citrinų sultys

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Paruoškite pagrindą: Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Ledus paskleiskite vienu sluoksniu ir užšaldykite 1 valandą. Tada aptepkite apelsinų šerbetu ir užšaldykite 1 valandą. Ant viršaus uždėkite biskvito sluoksnį ir užšaldykite dar valandą.
2 veiksmas
• Paruoškite morengą: Mikseriu išplakite kiaušinių baltymus su 1/2 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių, tada suberkite cukrų ir plakite, kol susidarys tirštos, purios putos.
3 žingsnis
• Paruoškite morenginį pyragą: Apverskite pagrindą ir padėkite jį ant kepimo skardos ledų puse į viršų, nuimdami kepimo popierių. Ant viršaus uždėkite morengą, padengdami jį iš visų pusių.
  
  Kepkite Aliaskos morenginį pyragą iki 250 °C įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrus, maždaug 3 minutes.

Balsai: 13