Geriausi keptų ryžių receptai

Mūsų nuomone, pagrindinis keptų ryžių privalumas yra jų universalumas. Grybai ir imbieras, kiauliena ir laiškiniai svogūnai, šoninė ir kiaušinis – galimų derinių yra praktiškai begalė. Ir visi jie vienodai skanūs. Nesvarbu, ar ieškote restorano stiliaus skanėsto, ar tiesiog skanaus patiekalo, kuriame būtų panaudoti likučiai, kepti ryžiai nenuvils.

Kepti ryžiai

Kai reikia paprasto ir gardaus patiekalo, kepti ryžiai yra nepralenkiami. Jie sodraus skonio, kupini baltymų ir daržovių, o receptą galima pritaikyti pagal jūsų poreikius.

Receptas: Kepti ryžiai

Geriausi kiaulienos kepti ryžiai

Mus įkvėpė Kantono stiliaus kepti kiaulienos ryžiai su barbekiu padažu, pasižymintys saldžiu ir šiek tiek dūminiu skoniu. Mėsos gabalėliai marinuojami pikantiškame padaže su medaus užuomina, o gatavas patiekalas taip pat pagardinamas šiuo padažu. Svarbu ingredientus kepti ant didelės ugnies, kad jie greitai apskrustų ir tolygiai apskrustų. Keptuvę pakratyti greičiau nei maišyti šaukštu. Jei nesate susipažinę su šia technika, šis receptas puikiai tinka pasipraktikuoti.

Receptas: Geriausi kiaulienos kepti ryžiai

Tradiciniai kiniški kepti ryžiai

Šiam receptui geriausiai tinka vienos dienos ryžiai. Jie šiek tiek sausesni, todėl geriau sugeria nuostabius skonius.

Receptas: Tradiciniai kiniški kepti ryžiai

Kepti ryžiai su tofu ir šitake grybais

Ieškote patiekalo be mėsos? Šiems sotiems keptiems ryžiams paruošti reikia vos 20 minučių. Ir svarbiausia, kad jie nepraranda skonio: ši versija yra tokia pat sodri kaip ir klasikinė.

Receptas: Kepti ryžiai su tofu, imbieru ir šitake grybais

Kepti ryžiai ant kepimo skardos

Kepant ant kepimo skardos, gabalėliai bus traškesni ir apskrudę – tai geriausia keptų ryžių savybė. Šiame recepte kuo sausesni ir senesni ryžiai, tuo geriau. Jei naudojate šviežiai virtus ryžius, pirmiausia juos išdžiovinkite šaldytuve, paskleisdami ant kepimo skardos.

Receptas: Orkaitėje kepti ryžiai su krevetėmis

Kepti ryžiai su trijų rūšių svogūnais

Svogūnai ir česnakai sukuria aromatingą pagrindą daugelyje patiekalų. Čia Molly jiems skiria pagrindinį vaidmenį: gardžius keptus ryžius, pagamintus iš askaloninių česnakų, laiškinių svogūnų, svogūnų ir česnako.

Receptas: Kepti ryžiai su porais

Kepti ryžiai ananasų laive

Mėgstate kumpį ir ananasus ant picos? Šie kepti ryžiai turi tą patį saldų ir sūrų skonį, be to, jie patiekiami mieloje ananasų valtelėje. Išsitraukite šakutes ir mėgaukitės su visa šeima.

Receptas: Ananasų laiveliai su keptais ryžiais

Kepti ryžiai su vištienos teriyaki

Praleiskite maisto pristatymą. Vištiena, daržovės ir virti ryžiai su terijakio padažu – greita, soti ir gardi vakarienė.

Receptas: Kepti ryžiai su vištienos teriyaki

Kepti ryžiai karbonara

Sodrus karbonaros skonis dera su traškia keptų ryžių tekstūra. Ar reikia dar ką nors pasakyti?

Receptas: Kepti ryžiai karbonara

Singapūro stiliaus kiaulienos kepti ryžiai

Neišmeskite likusių ryžių – jie puikiai tinka tokiems patiekalams. Mums patinka ši greita ir paprasta versija, nes kario milteliai suteikia keptiems ryžiams unikalų skonį.

Receptas: Singapūro kepti ryžiai

Receptų konstruktorius: Kepti ryžiai: virimo parinktys

Oro fritavimo režime kepti ryžiai su sezamų padažu

Jums nereikia stovėti prie karštos keptuvės, kad pagamintumėte tobulus keptus ryžius: oro gruzdintuvė iškepa gardžius traškius ryžius neįkaitindama virtuvės. Pagal šį receptą gausite skanų patiekalą be milijono ingredientų ar nereikalingų virtuvės reikmenų.

Receptas: Oro fritavimo staklėse kepti ryžiai su azijietišku padažu

Kepti ryžiai su šonine ir kiaušiniais

Kokia Džeto paslaptis, kaip išvirti purūs, neperdžiūvę ryžiai? Jis į keptuvę iškart po kiaušinio įdeda ryžius, o tada tiesiai įspaudžia juos į kiaušinių mišinį. Kelis kartus švelniai pamaišykite: kiaušinis išvirs, ryžiai bus visiškai padengti ryžiais ir karšti, o viskas taps gardžiu patiekalu.

Receptas: Kepti ryžiai su šonine ir kiaušiniais

Saldžiai aštrūs kepti ryžiai su kumpiu

Keptų ryžių skoniui ir aštrumui subalansuoti sumaišome saldų čili padažą ir čili aliejų. Šiek tiek smulkinto kumpio suteikia sūrumo.

Receptas: Kepti ryžiai su daržovėmis ir kumpiu

Žiedinių kopūstų kepti ryžiai

Čia ryžiai pakeičiami žiediniais kopūstais, kad būtų gauta mažai kalorijų turinti mėgstamo klasikinio patiekalo versija. Receptas yra vegetariškas, bet galite pridėti šoninės, pjaustyto kumpio ar kitos mėsos.

Receptas: Kepti žiediniai kopūstai „ryžiais“

Kepti ryžiai su krevetėmis

Šiame kvapniame patiekale patiekiamos daržovės patiks visiems. Jame yra krevečių, kiaušinio, aromatingo česnako, imbiero ir raudonųjų pipirų dribsnių.

Receptas: Kepti ryžiai su krevetėmis ir kiaušinio baltymu

Kepti ryžiai su vištiena ir grybais

Šiame recepte naudojome vištienos šlauneles, kurios išlieka sultingos net ir po virimo. Įdėkite šitake grybų, pagardinkite sojų padažu, sezamų aliejumi ir šviežiu imbieru – ir turėsite greitą bei gardų keptų ryžių variantą.

Receptas: Kepti ryžiai su vištiena ir grybais

Kepti ryžiai su kiauliena ir žaliosiomis pupelėmis

Reikia patiekti per 20 minučių? Apkepkite maltą kiaulieną ir žaliąsias pupeles su imbieru, sojų padažu ir žaliaisiais svogūnais – gausite gardesnę keptų ryžių versiją.

Receptas: Kepkite su kiauliena, ryžiais ir žaliosiomis pupelėmis

Saldūs ir aštrūs ryžiai su vištiena ir anakardžiais

Čili aliejus ir šviežias imbieras suteikia keptiems ryžiams aštrumo. Anakardžiai ir saldžios morkos puikiai subalansuoja skonius.

Receptas: Saldūs ir aštrūs kepti ryžiai su vištiena ir anakardžiais

Kepti ryžiai su vištiena, žirneliais ir žemės riešutais

Mūsų mėgstamiausia šio patiekalo dalis yra smulkinti sūdyti žemės riešutai. Tai netikėtas priedas, suteikiantis ryžiams nuostabų traškumą.

Receptas: Kepti ryžiai su vištiena, sniego žirneliais ir žemės riešutais

Kepti ryžiai su kimchi

Kepti ryžiai yra puikus būdas sunaudoti likučius. Čia pateikiame greitą kimči receptą, tačiau šie kepti ryžiai taip pat puikiai tinka sunaudoti šaldytuve padėtą kimči.

Receptas: Kepti ryžiai su kimchi

Grybų ir kimči kepti ryžiai ant Blackstone keptuvės

Ši korėjietiškų kimči keptų ryžių versija ruošiama ant keptuvės ir pasižymi umami skoniu dėl įvairių grybų ir cukinijomis pagardintų daržovių padažo. Prie kiekvienos porcijos patiekiama keptas kiaušinis, todėl tai yra sotus „viskas viename“ patiekalas. Didelis, plokščias „Blackstone®“ keptuvės paviršius leidžia kepti didelius kiekius, todėl šis paprastas receptas puikiai tinka dideliam kiekiui žmonių. Geriausia ryžius išvirti dieną prieš tai, kad jie būtų traškesni, o pikantiškas, sviestinis padažas tolygiai padengtų kiekvieną grūdą.

Receptas: Kepti ryžiai su grybais ir kimchi