Saldūs ir aštrūs kepti ryžiai su vištiena ir anakardžiais
Balsai: 2
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 397, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 137 mg natrio 644 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 397, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 137 mg natrio 644 mg cukrus 2 G.
Azijietiški kepti ryžiai – puikus būdas sunaudoti vakarykštės vakarienės likusius ryžius. Čili aliejus ir šviežias imbieras suteikia šiems keptiems ryžiams su vištiena ir anakardžiais ryškų ir pikantišką skonį. Kadangi naudojamos vištienos šlaunelės, net ir mažiausi gabalėliai bus sultingi ir minkšti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 didelis kiaušinis, suplaktas
- 2 vištienos šlaunelės be odos ir kaulų, supjaustytos 1 cm storio gabalėliais.
- 1 puodelis tarkuotų morkų
- 1 valgomasis šaukštas azijietiško saldaus čili padažo
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuoto šviežio imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis sojų padažo
- 3 puodeliai šaltų virtų ilgagrūdžių baltųjų ryžių
- 1–1,5 arb. šaukštelio azijietiško čili aliejaus
- 2 šaukštai skrudintų sūdytų anakardžių riešutų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, kiaušiniai, morka, ilgagrūdžiai ryžiai, čili aliejus, anakardžių riešutai, čili padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę arba voką ant stiprios ugnies, tada įpilkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus. Kai aliejus pradės rūkti, įmuškite kiaušinį ir kepkite keptuvėje, kol susidarys plokščias, pusiau sustingęs kiaušinio blynas, maždaug 10 sekundžių; išimkite į lėkštę.
- Sudėkite vištieną į keptuvę, pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, nuolat maišydami, kol gražiai apskrus ir iškeps, maždaug 4 minutes. Supilkite į dubenį. Įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą aliejaus, tada sudėkite morkas, saldžiąjį čili padažą, imbierą, sojų padažą ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite, nuolat maišydami, kol morkos suminkštės ir taps traškios, 1–2 minutes.
- Suberkite ryžius, maišydami ir sutrupinkite visus gumulėlius, ir paskleiskite juos keptuvėje. Virkite, kol įkais, maždaug 3 minutes. Sudėkite kiaušinį, vištieną ir visas sultis atgal į keptuvę ir virkite, maišydami ir sutrupinę kiaušinį, kol gerai susimaišys, maždaug 1 minutę. Jei reikia, pagardinkite druska. Įpilkite čili aliejaus, pabarstykite anakardžiais ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
