Kepti ryžiai su jautienos gabalėliais
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 410, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 135 mg natrio 560 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 410, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 135 mg natrio 560 mg cukrus 0 G.
Šis sotus ir sveikas keptų ryžių patiekalas alsuoja pavasarišku sultingu ir unikaliu azijietišku skoniu. Jame yra maži keptos jautienos nugarinės gabalėliai, sumaišyti su salierais, morkomis, porais, cukriniais žirneliais ir virtais ryžiais, visa tai aplieta sojų padažu. Galiausiai įmaišykite plonai supjaustytą omletą, kuris dar labiau praturtina patiekalą sveikaisiais baltymais ir nepakeičiamomis aminorūgštimis. Šiame recepte naudojami šaldyti ryžiai ir viso grūdo mišinys, tačiau galite naudoti ir vakarykštės vakarienės likusius ryžius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g nugarinės kepsnio, nuimto kraštų ir supjaustyto 1 cm storio gabalėliais.
- 3 šaukštai augalinio aliejaus
- 2 dideli kiaušiniai
- 2 morkos, supjaustytos kubeliais
- 2 salierų stiebai, supjaustyti kubeliais
- 1 porai (tik baltos ir šviesiai žalios dalys), plonai supjaustyti ir kruopščiai nuplauti
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2,5 cm imbiero šaknies, nuluptos ir smulkiai supjaustytos
- 2 puodeliai šaldytų ryžių ir grūdų mišinio, atšildyti
- 2 puodeliai cukrinių žirnelių, perpjautų pusiau
- 2 šaukštai lengvai sūdyto sojų padažo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, porai, morka, salieras, imbiero šaknis, cukriniai žirneliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite 1 arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus ant vidutinės ugnies. Kiaušinius išplakite su 1 šaukštu vandens ir žiupsneliu druskos bei juodųjų pipirų. Supilkite į keptuvę ir kelis kartus pamaišykite silikonine mentele, kad mišinys pasiskirstytų tolygiai. Tada kepkite nemaišydami, kol kiaušiniai sustings, maždaug 2 minutes. Tris kartus perlenkite kiaušinius kaip omletą ir sudėkite į lėkštę.
- Nuvalykite keptuvę ir įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus ant didelės ugnies. Pagardinkite kepsnį druska ir juodaisiais pipirais. Sudėkite į keptuvę ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol mėsa pradės ruduoti, maždaug 3 minutes. Jautieną perkelkite į dubenį ir atidėkite. Nuvalykite keptuvę ir įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą bei 2 arbatinius šaukštelius augalinio aliejaus. Sudėkite morkas, salierą ir porą ir kepkite, kol šiek tiek suminkštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite česnaką ir imbierą ir kepkite, kol visiškai suminkštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite ryžių mišinį ir virkite, kol įkais, maždaug 2 minutes.
- Nusausinkite mėsos sulčių perteklių; sudėkite į keptuvę kartu su žirneliais ir sojų padažu. Virkite, kol žirneliai suminkštės, 2–3 minutes. Kiaušinius supjaustykite juostelėmis ir sumaišykite su ryžiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
