Žalių morkų makaronai aštriame žemės riešutų padaže
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 98, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 0 mg natrio 329 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 98, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 0 mg natrio 329 mg cukrus 7 G.
Šioms azijietiško stiliaus salotoms paruošti nulupkite morkas plonomis, makaronų formos juostelėmis. Sumaišykite su pjaustytais agurkais ir askaloniniais česnakais, tada pagardinkite aštriu žemės riešutų sviesto padažu. Mėtos ir baziliko lapeliai suteikia ryškų, gaivų skonį. Patiekite apibarstę skrudintomis sezamo sėklomis ir mėgaukitės šiuo sultingu, sveiku užkandžiu, kuriame harmoningai dera aštrūs, saldūs ir rūgštūs šio gardaus azijietiško patiekalo natos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3-4 didelės morkos, nuluptos
- 1 agurkas, perpjautas išilgai pusiau, be sėklų ir supjaustytas 1 cm gabalėliais.
- 1 askaloninis česnakas, plonai supjaustytas išilgai
- 1,5 šaukšto kreminio žemės riešutų sviesto
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažo
- 1 valg. šaukštas mirino
- 1,5 arb. šaukštelio ryžių acto
- 1 arb. šaukštelis tamsaus sezamų aliejaus
- 1 arb. šaukštelis sriracha padažo
- 0,5 arb. šaukštelio šviesiai rudo padažo
- 0,5 šaukštelio šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Pusė česnako skiltelės, smulkiai tarkuotos
- 10–12 šviežių mėtų lapelių, plonai supjaustytų
- 8 baziliko lapai, plonai supjaustyti
- 1 arbatinis šaukštelis skrudintų sezamo sėklų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: morka, agurkai, Žemės riešutų sviestas, sojų padažas, Šrirachos padažas, ryžių vynas, citrinų sultys, mėta, bazilikas, sezamas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Daržovių skustuku supjaustykite morkas plonomis, plačiomis juostelėmis; paskutinę storąją juostelę išmeskite. Morkų juosteles sudėkite į didelį dubenį, užpilkite lediniu vandeniu ir palikite 10 minučių.
- Tuo tarpu agurką ir askaloninį česnaką sudėkite į kiaurasamtį, pabarstykite druska ir palikite 10 minučių, kad nuvarvėtų. Mažame dubenyje sumaišykite žemės riešutų sviestą, sojų padažą, miriną, ryžių actą, sezamų aliejų, sriracha padažą, rudąjį cukrų, citrinos sultis ir česnaką.
- Nusausinkite morkas, nusausinkite juosteles popieriniais rankšluosčiais ir sudėkite į serviravimo dubenį. Agurką ir askaloninius česnakus rankomis paspauskite kiaurasamtyje, kad pašalintumėte skysčio perteklių; nusausinkite juos popieriniais rankšluosčiais ir sudėkite prie morkų. Sudėkite mėtas ir baziliką ir išmaišykite. Apšlakstykite salotas žemės riešutų padažu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
