Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Lėtas ir pastovus kepimas laimi lenktynes! Kad kiaušinienė būtų minkšta ir puri, kepkite ją ant silpnos ugnies ir lėtai maišykite. Paprastai kiaušinienei reikia tik kiaušinių ir sviesto, bet jei norite, pačioje pabaigoje galite įberti šiek tiek mėgstamo tarkuoto sūrio. Puikiai tinka čederis arba grujeras.

Sudedamosios dalys:

• 8 dideli kiaušiniai
• 2 šaukštai nesūdyto sviesto

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Vidutinio dydžio dubenyje lengvai išplakite kiaušinius su 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir trupučiu pipirų.
2 veiksmas
• Vidutinio dydžio keptuvėje su nepridegančia danga ant silpnos ugnies ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto, pasukiodami keptuvę, kad padengtų dugną ir šonus.
3 žingsnis
• Įmuškite kiaušinius ir lėtai kepkite, retkarčiais pamaišydami silikonine mentele, kol didžioji dalis skysčio sutirštės ir kiaušiniai suminkštės, maždaug 10 minučių. Jei norite kietesnių kiaušinių, kepkite dar 2–3 minutes. Nuimkite puodą nuo ugnies ir atsargiai įmaišykite likusį 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Patiekite karštus.

Balsai: 1