Bulvių pyragas pusryčiams
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 22 porcijų
Kalorijos 311, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 20 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 138 mg natrio 459 mg cukrus 1 G.
Porcijos dydis: 1 iš 22 porcijų
Kalorijos 311, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 20 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 138 mg natrio 459 mg cukrus 1 G.
Šis didelis pyragas turi visus populiarius sočių amerikietiškų pusryčių komponentus: pyrago apvalkalą sudaro bulvių paplotėliai, o viduje – sultingi kiaulienos kepsniai, kumpis, plakti kiaušiniai ir lydytas čederis. Jis kepamas apvalioje kepimo formoje su skylute centre. Tepdami formą gausiai naudokite sviestą, kad bulvių plutelė būtų itin traški. Patiekite pyragą pjaustytą. Puikiai tinka sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g nesūdyto sviesto, ištirpinto, ir papildomai kepimo skardai patepti
- 12 didelių kiaušinių
- 0,5 puodelio riebios grietinėlės
- 2 x 560 g maišeliai šaldytų tarkuotų bulvyčių, atšildytų (jei reikia, nuspauskite vandenį)
- 18 plonų čederio griežinėlių
- 15 plonų kumpio griežinėlių (apie 90 g)
- 15 šaldytų virtų kotletų (apie 340 g)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, kiaušiniai, kremas, malta kiauliena, čederio sūris, kumpis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Gausiai ištepkite 12 puodelių kepimo formą su anga centre.
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, riebią grietinėlę, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų iki vientisos masės. Į didelę nepridegančią keptuvę įdėkite 1 šaukštą sviesto ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Įmuškite kiaušinius ir kepkite, dažnai maišydami, kol jie pradės stingti, bet vis dar bus labai skysti, maždaug 5 minutes.
- Dideliame dubenyje mikrobangų krosnelėje ištirpinkite likusius 7 šaukštus sviesto. Sudėkite tarkuotas bulves ir išmaišykite. Atidėkite 1 puodelį bulvių. Likusias bulves įspauskite į paruoštos kepimo formos šonus ir centrą, įsitikindami, kad vidus yra visiškai padengtas sviestu.
- Ant bulvių sluoksnio uždėkite 10 sūrio griežinėlių, tada dar 3 griežinėlius aplink kepimo formos vidurį, kad visiškai padengtumėte. Ant sūrio uždėkite 8 kumpio griežinėlius. Ant kumpio uždėkite pusę kiaušinių plakinio, tada uždėkite 8 paplotėlius. Pakartokite su likusiu sūriu, kumpiu, kiaušiniais ir paplotėliais. Ant viršaus uždėkite 1 puodelį atidėtų bulvių.
- Kepkite, kol pyrago viršus ir šonai taps tamsiai auksinės rudos spalvos ir labai traškūs, maždaug 1 valandą 15 minučių. Atvėsinkite ant grotelių 10 minučių, tada apverskite ir patiekite ant lėkštės.
- Palaikykite dar 10 minučių, tada supjaustykite ir patiekite šiltą.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
