Cascabel čili milteliai
Balsai: 1
Laikas: 15 min.
Cascabel čili milteliai - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 džiovintos ancho čili paprikos, nupjautais koteliais, pašalintomis sėklomis ir supjaustytos griežinėliais
- 3 džiovintos Cascabel čili paprikos, nupjautais koteliais, pašalintomis sėklomis ir supjaustytos griežinėliais
- 3 džiovintos čili de arbol paprikos, nupjautais koteliais, pašalintomis sėklomis ir supjaustytos griežinėliais
- 2 šaukštai neskaldytų kmynų sėklų
- 2 šaukštai česnako miltelių
- 1 valg. š. džiovinto raudonėlio
- 1 arb. šaukštelis rūkytos paprikos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ancho pipirai, kaskabelio pipirai, kmynų, česnakų milteliai, raudonėlis, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite visas čili paprikas ir kmynus į vidutinio dydžio ketaus keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies, nuolat kratydami keptuvę, kol pajusite kmynų kvapą, maždaug 4–5 minutes. Atidėkite ir visiškai atvėsinkite.
- Atvėsus, sudėkite čili pipirus ir kmynus į trintuvą kartu su česnako milteliais, raudonėliais ir paprika. Sutrinkite, kol susidarys smulkūs milteliai.
Prieš atidarydami trintuvo dangtelį, leiskite milteliams nusistovėti bent minutę. Prieskonius sandariai uždarytoje talpykloje laikykite iki 6 mėnesių.
Išeiti: 3/4 puodelio
Kategorijos:
Panašūs receptai
